| 食品名 | 摂取量（可食部重量） |
エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
飽和脂肪酸 (g) |
１価不飽和脂肪酸 (g) |
多価不飽和脂肪酸 (g) |
コレステロール (mg) |
炭水化物 (g) |
食物繊維（総量） (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
鉄 (mg) |
亜鉛 (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| せり 茎葉 生 | 84g | 14.28 | 78.456 | 1.68 | 0.084 | 0.017 | 0 | 0.025 | 0 | 2.772 | 2.1 | 15.96 | 344.4 | 28.56 | 20.16 | 42.84 | 1.344 | 0.252 |
| せり 茎葉 ゆで | 100g | 18 | 93.6 | 2.1 | 0.1 | 0.02 | 0 | 0.03 | 0 | 3.4 | 2.8 | 8 | 190 | 38 | 19 | 40 | 1.3 | 0.2 |
| 合計 | 184g | 32 | 172.1 | 3.8 | 0.2 | 0.04 | 0.00 | 0.06 | 0 | 6.2 | 4.9 | 24 | 530 | 67 | 39 | 83 | 2.6 | 0.5 |
| 食品名 | 摂取量（可食部重量） |
銅 (mg) |
レチノール (μg) |
βカロテン当量 (μg) |
ビタミンD (μg) |
ビタミンE(α-トコフェロール) (mg) |
ビタミンK (μg) |
ビタミンB1 (mg) |
ビタミンB2 (mg) |
ナイアシン (mg) |
ビタミンB6 (mg) |
ビタミンB12 (μg) |
葉酸 (μg) |
パントテン酸 (mg) |
ビタミンC (mg) |
食塩相当量 (g) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| せり 茎葉 生 | 84g | 0.126 | 0 | 1596 | 0 | 0.588 | 134.4 | 0.034 | 0.109 | 1.008 | 0.092 | 0 | 92.4 | 0.353 | 16.8 | 0 | ||
| せり 茎葉 ゆで | 100g | 0.1 | 0 | 1700 | 0 | 0.6 | 160 | 0.02 | 0.06 | 0.6 | 0.07 | 0 | 61 | 0.32 | 10 | 0 | ||
| 合計 | 184g | 0.23 | 0 | 3300 | 0.0 | 1.2 | 290 | 0.05 | 0.17 | 1.6 | 0.16 | 0.0 | 150 | 0.67 | 27 | 0.0 |
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
※合計値は日本食品標準成分表2015年版（七訂）24ページ 3) 数値の表示方法に準拠
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