| 食品名 | 摂取量（可食部重量） |
エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
飽和脂肪酸 (g) |
１価不飽和脂肪酸 (g) |
多価不飽和脂肪酸 (g) |
コレステロール (mg) |
炭水化物 (g) |
食物繊維（総量） (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
鉄 (mg) |
亜鉛 (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生 | 100g | 248 | 62.7 | 19.3 | 17.5 | 5.73 | 9.75 | 0.64 | 71 | 0.5 | 0 | 71 | 320 | 4 | 20 | 170 | 2.4 | 4.8 |
| ＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 脂身つき 生 | 100g | 183 | 68.1 | 20.5 | 10.2 | 3.59 | 4.24 | 1.24 | 67 | 0.2 | 0 | 47 | 350 | 4 | 24 | 200 | 0.7 | 2 |
| ＜鳥肉類＞にわとり ［若鶏肉］ もも 皮つき 生 | 100g | 204 | 68.5 | 16.6 | 14.2 | 4.37 | 6.71 | 1.85 | 89 | 0 | 0 | 62 | 290 | 5 | 21 | 170 | 0.6 | 1.6 |
| ＜鳥肉類＞にわとり ［若鶏肉］ むね 皮つき 生 | 100g | 145 | 72.6 | 21.3 | 5.9 | 1.53 | 2.67 | 1.03 | 73 | 0.1 | 0 | 42 | 340 | 4 | 27 | 200 | 0.3 | 0.6 |
| ＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、生 | 100g | 126 | 75.1 | 19.7 | 4.5 | 1.1 | 1.05 | 1.22 | 68 | 0.1 | 0 | 130 | 360 | 66 | 34 | 230 | 0.6 | 1.1 |
| ＜魚類＞（かつお類）かつお 春獲り 生 | 100g | 114 | 72.2 | 25.8 | 0.5 | 0.12 | 0.06 | 0.19 | 60 | 0.1 | 0 | 43 | 430 | 11 | 42 | 280 | 1.9 | 0.8 |
| ＜魚類＞（さけ・ます類） べにざけ 生 | 100g | 138 | 71.4 | 22.5 | 4.5 | 0.81 | 1.75 | 1.03 | 51 | 0.1 | 0 | 57 | 380 | 10 | 31 | 260 | 0.4 | 0.5 |
| ＜魚類＞さんま 皮つき 生 | 100g | 318 | 55.6 | 18.1 | 25.6 | 4.84 | 10.58 | 6.35 | 68 | 0.1 | 0 | 140 | 200 | 28 | 28 | 180 | 1.4 | 0.8 |
| 合計 | 800g | 1476 | 546.2 | 163.8 | 82.9 | 22.09 | 36.81 | 13.55 | 550 | 1.2 | 0.0 | 590 | 2700 | 130 | 230 | 1700 | 8.3 | 12.2 |
| 食品名 | 摂取量（可食部重量） |
銅 (mg) |
レチノール (μg) |
βカロテン当量 (μg) |
ビタミンD (μg) |
ビタミンE(α-トコフェロール) (mg) |
ビタミンK (μg) |
ビタミンB1 (mg) |
ビタミンB2 (mg) |
ナイアシン (mg) |
ビタミンB6 (mg) |
ビタミンB12 (μg) |
葉酸 (μg) |
パントテン酸 (mg) |
ビタミンC (mg) |
食塩相当量 (g) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生 | 100g | 0.07 | 1 | 1 | 0 | 0.2 | 5 | 0.1 | 0.19 | 4.5 | 0.38 | 2.4 | 15 | 0.73 | 1 | 0.2 | ||
| ＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ もも 脂身つき 生 | 100g | 0.08 | 4 | 0 | 0.1 | 0.3 | 2 | 0.9 | 0.21 | 6.2 | 0.31 | 0.3 | 2 | 0.84 | 1 | 0.1 | ||
| ＜鳥肉類＞にわとり ［若鶏肉］ もも 皮つき 生 | 100g | 0.04 | 40 | 0 | 0.4 | 0.7 | 29 | 0.1 | 0.15 | 4.8 | 0.25 | 0.3 | 13 | 0.81 | 3 | 0.2 | ||
| ＜鳥肉類＞にわとり ［若鶏肉］ むね 皮つき 生 | 100g | 0.03 | 18 | 0 | 0.1 | 0.3 | 23 | 0.09 | 0.1 | 11.2 | 0.57 | 0.2 | 12 | 1.74 | 3 | 0.1 | ||
| ＜魚類＞（あじ類） まあじ 皮つき、生 | 100g | 0.07 | 7 | 0 | 8.9 | 0.6 | 0 | 0.13 | 0.13 | 5.5 | 0.3 | 7.1 | 5 | 0.41 | 0 | 0.3 | ||
| ＜魚類＞（かつお類）かつお 春獲り 生 | 100g | 0.11 | 5 | 0 | 4 | 0.3 | 0 | 0.13 | 0.17 | 19 | 0.76 | 8.4 | 6 | 0.7 | 0 | 0.1 | ||
| ＜魚類＞（さけ・ます類） べにざけ 生 | 100g | 0.07 | 27 | 0 | 33 | 1.3 | 0 | 0.26 | 0.15 | 6 | 0.41 | 9.4 | 13 | 1.23 | 0 | 0.1 | ||
| ＜魚類＞さんま 皮つき 生 | 100g | 0.12 | 16 | 0 | 15.7 | 1.7 | 1 | 0.01 | 0.28 | 7.4 | 0.54 | 16.2 | 15 | 0.74 | 0 | 0.4 | ||
| 合計 | 800g | 0.59 | 120 | 1 | 62.2 | 5.4 | 60 | 1.72 | 1.38 | 64.6 | 3.52 | 44.3 | 81 | 7.20 | 8 | 1.5 |
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
※合計値は日本食品標準成分表2015年版（七訂）24ページ 3) 数値の表示方法に準拠
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