EATRISTA

  • 太田 旭

    インタビュー

    イートリスタ

    太田 旭

    • 個人事業主・フリーランス
    • その他
    • 健康事業施設
    • 児童福祉施設
    • 飲食店
    • 健診運営

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    • 上原 智世
    • 半嶺 栄純
    • 渕名 唯
    • Suzuki Masae
    • 廣常 啓一
  • WEBサイト

    https://news.1242.com/article/178871

  • PROFILE

    国際栄養分野で保健システム構築/栄養改善/人材育成事業をやっています。

    【国際栄養・母子保健】一般社団法人オルスタ代表理事。途上国へ進出したい日本企業向けコンサルティング、途上国での栄養改善・人材育成事業を担当する栄養士です。2004年~出身地である宮城県にて在宅型ホスピス、認可保育園、離島での僻地医療、災害支援(東日本大震災)に従事。2012年青年海外協力隊としてグアテマラに派遣。2015年~アフリカ・アジアを中心に活動。2019年独立し、国内外の食卓から世界平和を目指している。

最近の活動

  • 2020.11.14 UP

    【オンラインサロン】2020.11.16 PM20:00~22:00
    「国際栄養士のキャリアについて話をきかせてください。」という問い合わせをいくつか受けたため、こたえるべくニッチなオンラインの会を開くことにしました。
    イベント詳細・申し込みはこちら→http://ptix.at/C6WRYU

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  • 2020.08.22 UP

    【オルスタディ-国際栄養コース-開催】9月&10月の土日
    オンラインで開催する教室「オルスタディ」の、国際栄養コースの第一期生募集を開始しました。
    オルスタディ詳細・お申込みはこちら→http://ptix.at/FiAZj0

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  • 2020.07.11 UP

    【Africa Quest大学 第5講座 登壇】2020.07.12 PM19:30~21:00
    アフリカ栄養学~ローカルフードで栄養問題を改善する~というテーマで、アフリカでの食事調査含むモニタリング評価業務をケースとして紹介します。20分という短い時間ですが、食事調査の結果の評価方法や事業内容への反映方法を中心にお話しします。
    申し込みはピ―ティックスから→https://u-africaquest-5.peatix.com/

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  • 2020.05.22 UP

    【オンラインサロン】2020.05.27 PM20:00~22:00
    「国際栄養士のキャリアについて話をきかせてください。」という問い合わせをいくつか受けたため、こたえるべくニッチなオンラインの会を開くことにしました。
    イベント詳細・申し込みはこちら→https://www.facebook.com/events/250288829418123

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  • 2020.04.12 UP

    【Online High School登壇】2020.04.12 PM21:00~22:30
    オンライン会議アプリ「Zoom」を活用して全国の高校生と繋がり、講師を務めます。何かを教えるというよりは、私の生き方や仕事の選び方、そして国際栄養士での体験談などを詳しく話してまいります。高校生以外の聴講もOKとのこと、よろしければSTAY HOMEながら受講くださいませ。
    申し込みはFacebookの「メッセージ」から→https://facebook.com/events/s/%E7%AC%AC%EF%BC%913%E5%9B%9E%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E6%8E%88%E6%A5%AD/253408979166010/?ti=cl

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  • 2020.01.29 UP

    【YouTubeゲスト出演】民夫の肉ばぁ
    月イチ配信のバーベキュートーク番組「民夫の肉ばぁ」にて、日本バーベキュー協会代表の下城氏と中南米とアフリカのバーベキュー文化についてなど生トークをいたしました。番組前半では、わたしが栄養士になったきっかけ、国際栄養士とは?というテーマにも触れられています。
    YouTubeアーカイブ→ https://youtu.be/koFXub_CauY

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  • 2020.01.09 UP

    【ボーダレスナイト★トークショー登壇】2020.1.17 PM19:00〜21:30
    「幸せの経済学」という映画を見たあとのトークセッションに参加します。以下、映画情報。
    世界の様々な地域に「開発」という名の「消費社会」が流れ込み、多くの人々が便利で快適な生活ができるようになった。一方で、コミュニティの伝統的な暮らしが崩壊し、「新たな貧困」も生まれている。今、問われる幸せとは?真の豊かさとは?人や自然とのつながりを取り戻す暮らし方を探るドキュメンタリー。
    申し込みサイト→https://borderlessnight-tokyo01.peatix.com/

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  • 2019.12.06 UP

    【途上国の栄養についてしろう 登壇】2019.12.20 PM18:45~20:45
    栄養士を含む、農業系医療系の国際開発に興味がある大学生の皆さん向けセミナー。大学生じゃなくてもご参加いただけるようです。お話させていただく内容は、参加されるみなさんが応募の際にリクエストいただき、なるべくその内容についてお話させていただく予定です!
    応募フォームはこちら→https://bit.ly/2Dl94tn

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  • 2019.10.09 UP

    【五感を研ぎ澄ます#3 登壇】2019.11.15 PM19:00-21:30
    「健康的な食事」「栄養バランスが良い」ときくと多くの方が自らハードルを高く設定しがちです。今回は日々のちょっとしたことでぐぐっと身体に優しくなれるお話をしたいと思っています。

    告知文: 「五感を研ぎ澄ます」シリーズ第3回目のテーマは、食欲の秋にふさわしい「味覚」です。日々の忙しい生活、求めればきりはなく、選択肢も多い日々。あなたにとっても「豊かさ」とは何ですか。食卓に味わいはありますか。少し立ち止まって、あなたの心と身体が喜ぶ食事の味わい方を学んでみませんか?世界でも数少ない国際栄養士として活躍しているプロから、旬の味覚のお話や、私たちの健康を支える日本のキーフードの秘密を探り、毎日の生活でも実践できる食生活のヒントを学んでいきます。
    申し込みサイト→https://enrich-your-sensibility-event03.peatix.com/

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  • 2019.10.09 UP

    【有益情報共有】JICA Innovation Quest(略:ジャイクエ)
    栄養関連事業のオープンイノベーションプログラムがキックオフとなるそうです!以下抜粋転記。
    *************************
    JICA Innovation Quest、略して「ジャイクエ」は、未発掘のアイデアの原石や新しい技術、個人の熱い想いを国際協力の世界と繋ぎ、従来の枠組みにとらわれない新しい国際協力のアイデアを生み出すオープンイノベーションプログラムです。第1回目となる2019年度JICA Innovation Quest参加者として、JICA職員等と一緒になって、「SDGsゴール2(飢餓・食・栄養・持続可能な農業)」の課題解決のためのアイデア創出に取り組む仲間を募集します。応募締め切り:2019年10月23日(水)。
    https://www.jica.go.jp/aboutoda/sdgs/jiq/index.html?fbclid=IwAR3iqFNBzg6cXhgO1anwg7BfQrGpTejA0Y_z0iO0PHpwsnIP0UKUPvGc9dY

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