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「だし活」や食事改善...先進的な取り組み報告 福島・減塩サミット:健康長寿・福島の挑戦:福島民友新聞社 みんゆうNet www.minyu-net.com

 福島市で22日開かれた「減塩サミット2019in福島」では、青森県がん・生活習慣病対策課の中村広美主幹と広南病院(仙台市)の五十嵐祐子栄養管理部室長、福島県食生活改善推進連絡協議会の菅野一代会長が、それぞれ減塩の先進的な取り組みを報告した。 【青森県がん・生活習慣病対策課 中村広美主幹】 ◆「だし活」推進、商品も開発 青森県の平均寿命は全国ワースト1位。要因の一つは高血圧で、食塩摂取が関与

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