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アスパラガスの栄養素

食品名 摂取量（可食部重量） エネルギー
(kcal) 		水分
(g) 		たんぱく質
(g) 		脂質
(g) 		飽和脂肪酸
(g) 		１価不飽和脂肪酸
(g) 		多価不飽和脂肪酸
(g) 		コレステロール
(mg) 		炭水化物
(g) 		食物繊維（総量）
(g) 		ナトリウム
(mg) 		カリウム
(mg) 		カルシウム
(mg) 		マグネシウム
(mg) 		リン
(mg) 		鉄
(mg) 		亜鉛
(mg)
アスパラガス　水煮缶詰　　　 100g 22 91.9 2.4 0.1 0.02 0 0.04 0 4.3 1.7 350 170 21 7 41 0.9 0.3
アスパラガス　若茎　油いため　　　 100g 57 88.3 2.9 3.9 0.31 2.19 1.06 0 4.1 2.1 3 310 21 10 66 0.7 0.5
アスパラガス　若茎　生　　　 100g 22 92.6 2.6 0.2 0.07 0 0.08 0 3.9 1.8 2 270 19 9 60 0.7 0.5
アスパラガス　若茎　ゆで　　　 100g 24 92 2.6 0.1 0.02 0 0.05 0 4.6 2.1 2 260 19 12 61 0.6 0.6
合計 400g 125 364.8 10.5 4.3 0.42 2.19 1.23 0 16.9 7.7 360 1000 80 38 230 2.9 1.9
食品名 摂取量（可食部重量） 銅
(mg) 		レチノール
(μg) 		βカロテン当量
(μg) 		ビタミンD
(μg) 		ビタミンE(α-トコフェロール)
(mg) 		ビタミンK
(μg) 		ビタミンB1
(mg) 		ビタミンB2
(mg) 		ナイアシン
(mg) 		ビタミンB6
(mg) 		ビタミンB12
(μg) 		葉酸
(μg) 		パントテン酸
(mg) 		ビタミンC
(mg) 		食塩相当量
(g)
アスパラガス　水煮缶詰　　　 100g 0.07 0 7 0 0.4 4 0.07 0.06 1.2 0.02 0 15 0.12 11 0.9
アスパラガス　若茎　油いため　　　 100g 0.11 0 380 0 2 48 0.15 0.17 1.2 0.11 0 220 0.58 14 0
アスパラガス　若茎　生　　　 100g 0.1 0 380 0 1.5 43 0.14 0.15 1 0.12 0 190 0.59 15 0
アスパラガス　若茎　ゆで　　　 100g 0.13 0 370 0 1.6 46 0.14 0.14 1.1 0.08 0 180 0.54 16 0
合計 400g 0.41 0 1100 0.0 5.5 140 0.50 0.52 4.5 0.33 0.0 610 1.83 56 0.9

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
※合計値は日本食品標準成分表2015年版（七訂）24ページ 3) 数値の表示方法に準拠

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