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本会員数　44,697人　管理栄養士・栄養士会員数　12,888人 (2024年11月1日現在)

コラム COLUMN

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コラムはイートリスタを中心に執筆しています。
イートリスタという専門家が書くコラムなので信頼性はお墨付きです。日常的な知識から、栄養士としての働き方、職場の紹介、イートリスタの実体験を元にしたコラムなど栄養士の皆さんが知りたいリアルな活躍の場を中心に紹介していきます。会員になれば深く聞きたい内容など、コメントで直接聞くことができます。

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NEW
給食・大量調理

2024.11.19

業態別！給与栄養目標量とギャップが出やすい栄養素と補い方
給食現場の困りごとを聞いてみた
最新のコメント
- 給食現場でよくあるお困りごとをエンドーサーの皆さんにお話を聞いてみたコラムの連載。第3回は献立を作成する際にぶち当たる壁の一つ、給与栄養目標量とのギャップが出やすい栄養素について、イートリスタの高安さんにまとめていただきました。
  
  1日前

連載

指導・監査・診療報酬

2024.11.15

業務への活かし方～令和４年「国民健康・栄養調査」について～
令和４年「国民健康・栄養調査」について posted by 広田千尋

最新のコメント
- 前回に続き、令和４年「国民健康・栄養調査」について管理栄養士の広田千尋さんに解説していただきます。今回は栄養士、管理栄養士が結果を業務にどう活かしていくとよいか、アイデアをご紹介いただきます。
  
  5日前
連載

指導・監査・診療報酬

2024.11.08

ポイント解説～令和４年「国民健康・栄養調査」について～
令和４年「国民健康・栄養調査」について posted by 広田千尋

最新のコメント
- 先日公開された令和４年「国民健康・栄養調査」の結果について、栄養士、管理栄養士がチェックしておきたいポイントを管理栄養士の広田千尋さんが解説します。
  
  12日前
連載

管理栄養士・栄養士インタビュー

2024.11.05

料理を仕事に！会社経営と子育てを両立する管理栄養士を紹介
管理栄養士・栄養士とウェルビーイング posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 管理栄養士をウェルビーイングという新たな切り口で紹介する本連載。今回は、会社経営と子育てに励んでいらっしゃる料理家のひろのさおりさんです！
  
  16日前
管理栄養士・栄養士の仕事

2024.10.31

Eatreat後援セミナーのお知らせ「【管理栄養士・栄養士向け！】在宅ワークができる方法！」
posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 株式会社Nwith様によるセミナーのご案内です。
  
  15日前
連載

栄養の知識・食育

2024.10.31

メキシコにおける日本のアニメの影響
海外から見る日本食 posted by 宮内千奈美

最新のコメント
- メキシコ在住の管理栄養士　宮内千奈美さんにメキシコにおける日本のアニメ文化の影響について教えていただきました。
  
  20日前
連載

給食・大量調理

2024.10.29

給食の献立・メニュー作成の工夫や悩みを聞いてみた
給食現場の困りごとを聞いてみた posted by 高安ちえ

最新のコメント
- 給食現場でよくあるお困りごとをエンドーサーの皆さんにお話を聞いてみたコラムの連載。第2回は管理栄養士・栄養士なら誰もが悩むメニューのバリエーションについて、イートリスタの高安さんにお話いただいた内容をまとめていただきました。
  
  22日前
連載

栄養の知識・食育

2024.10.25

里芋（伊予美人）の旬や栄養、郷土料理　～おいしい食材再発見！愛媛編～
日本各地の食材紹介シリーズ posted by 堀江優子

最新のコメント
- 日本各地の食材紹介シリーズ、今回は愛媛のオリジナルブランド里芋「伊予美人」についてです。
  
  26日前
連載

管理栄養士・栄養士インタビュー

2024.10.15

里山に移住！食育と農業を中心に活動する管理栄養士を紹介
管理栄養士・栄養士とウェルビーイング posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 管理栄養士をウェルビーイングという新たな切り口で紹介する本連載。今回は、子どもの食育をメインに活動する管理栄養士と、新米菜園家という二つの顔を持つ木下麗子さんです！
  
  37日前
連載

病気（症例別）と栄養

2024.10.11

脂肪酸の種類と動脈硬化について知る～脂質異常症とは？②～
疾患と食事療法、食事指導 posted by 松岡喜美子

最新のコメント
- 「脂質異常症」について管理栄養士の松岡喜美子さんに解説いただく本シリーズ。今回は、脂肪酸の種類と動脈硬化の関係です。
  
  40日前
連載

管理栄養士・栄養士の仕事

2024.10.08

保育園栄養士の仕事内容と1日の流れを紹介！
管理栄養士・栄養士のお仕事紹介 posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 川口様、コメントありがとうございます。編集部の設定内容に誤りがあり、10時配膳を2回記載しておりました。大変失礼いたしました。ご質問いただいた時間内喫食について村上さんにお尋ねしたところ、乳児は遅くも11時前後には食べ始めていて、幼児は12時頃には食べ始めているとのことです。再度村上さんにお尋ねした内容にてスケジュールを一部修正いたしましたので、ご確認いただけますと幸いです。いつもお読みいただきありがとうございます！今後ともEatreatをどうぞよろしくお願いいたします。
  
  41日前
連載

病気（症例別）と栄養

2024.09.27

脂質の基本について知る　～脂質異常症とは？①～
疾患と食事療法、食事指導 posted by 松岡喜美子

最新のコメント
- 脂質異常症について全5回にわたり連載します！
  
  51日前
連載

管理栄養士・栄養士インタビュー

2024.09.24

Eatreatが考えるウェルビーイングとは
管理栄養士・栄養士とウェルビーイング posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 近年注目されている「ウェルビーイング」。Eatreatサイトでは新たな視点で「管理栄養士・栄養士とウェルビーイング」という連載をスタートします！記念すべき第1回は弊社COO近藤のウェルビーイングに対する想いを掲載しました。
  
  58日前
連載

レシピ

2024.09.17

レシピの作り方を書くときに気をつけたいポイント
レシピの書き方 posted by 佐藤里帆

最新のコメント
- 「レシピの書き方」に関する連載もついに最終回！レシピ作成などで幅広く活躍されている管理栄養士の佐藤里帆さんに、レシピにおける「作り方」について解説していただきました！
  
  65日前
イベント報告

2024.09.13

第11回　日本在宅栄養管理学会学術集会に参加して
posted by 沼倉真宝子

最新のコメント
- 24年7月に開催された日本在宅栄養管理学会学術集会の様子を管理栄養士の沼倉真宝子さんに教えていただきました。
  
  68日前
連載

給食・大量調理

2024.09.10

給食における価格高騰の現状とコストを抑える工夫
給食現場の困りごとを聞いてみた posted by 高安ちえ

最新のコメント
- 給食現場でよくあるお困りごとをエンドーサーの皆さんにお話を聞いてみたコラムの連載がスタート！記念すべき第1回はニュースでもよく取り上げられている価格高騰について、イートリスタの高安さんにお話いただいた内容をまとめていただきました。
  
  71日前
連載

指導・監査・診療報酬

2024.09.06

【後編】令和6年度診療報酬改定のポイント
令和6年度診療報酬改定を解説 posted by 沼倉真宝子

最新のコメント
- 前編に続き、令和6年度診療報酬改定について管理栄養士の沼倉真宝子さんに解説いただきます。後編は既存の算定項目から見直しをされた内容についてです。
  
  75日前
連載

管理栄養士・栄養士の仕事

2024.09.03

給食委託会社で新規事業の立ち上げのお仕事とは？
管理栄養士・栄養士のお仕事紹介 posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 給食委託会社で給食業務ではなく新規事業の立ち上げに携わっている村瀬さんにお仕事内容をご紹介いただきました。
  
  79日前
連載

指導・監査・診療報酬

2024.08.30

【前編】令和6年度診療報酬改定のポイント
令和6年度診療報酬改定を解説 posted by 沼倉真宝子

最新のコメント
- 令和6年度の診療報酬改定について栄養に関する主な改定ポイントを前編・後編に分けて解説いただきます。
  
  83日前
連載

レシピ

2024.08.27

レシピの材料表とは？気を付けるポイント
レシピの書き方 posted by 佐藤里帆

最新のコメント
- レシピ作成などで幅広く活躍されている管理栄養士の佐藤里帆さんに、レシピにおける材料表について解説していただきました！
  
  85日前
連載

栄養の知識・食育

2024.08.23

メキシコのヴィーガンに多用される和食材
海外から見る日本食 posted by 宮内千奈美

最新のコメント
- メキシコのヴィーガンに多用される和食材について管理栄養士の宮内千奈美さんにご紹介していただきました。
  
  85日前
イベント報告

2024.08.19

初開催！アレルギー対応給食レシピコンテストのご案内
posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 初開催となる「アレルギー対応給食レシピコンテスト」が始まります。給食施設に勤務経験のある管理栄養士・栄養士さんからのご応募お待ちしております！
  
  93日前
連載

栄養の知識・食育

2024.08.09

選択を間違えやすい食品を食材群別に紹介②　栄養価計算の疑問を解決！
栄養価計算の疑問を解決！ posted by 大内美幸

最新のコメント
- 栄養価計算において選択を間違えやすい食品について管理栄養士の大内美幸さんに解説していただきます！今回は肉類と野菜類からピックアップしていただきました。
  
  103日前
連載

レシピ

2024.08.06

レシピを書くために必要な情報とは？
レシピの書き方 posted by 佐藤里帆

最新のコメント
- レシピ作成などで幅広く活躍されている管理栄養士の佐藤里帆さんに、レシピの書き方について解説していただきました！
  
  105日前
連載

栄養の知識・食育

2024.07.30

おいしい食材再発見！～愛媛編～「真鯛」
日本各地の食材紹介シリーズ posted by 堀江優子

最新のコメント
- 日本各地の食材紹介シリーズ、愛媛編の第２回目は、日本トップの養殖生産量を誇る「真鯛」です！
  
  113日前
連載

病気（症例別）と栄養

2024.07.23

高血圧症とは？　血圧管理のための食事療法
疾患と食事療法、食事指導 posted by 松岡喜美子

最新のコメント
- 管理栄養士の松岡喜美子さんに解説いただく高血圧症のコラム、今回は「血圧管理のための食事療法」についてです。
  
  120日前
連載

栄養の知識・食育

2024.07.19

選択を間違えやすい食品を食材群別に紹介①　栄養価計算の疑問を解決！
栄養価計算の疑問を解決！ posted by 大内美幸

最新のコメント
- 栄養価計算を行うにあたり選択を間違えやすい食品について食材群別に解説していただきます。
  
  124日前
連載

栄養の知識・食育

2024.07.12

飲酒による体への影響を知る　～健康に配慮した飲酒に関するガイドラインを解説～
健康に配慮した飲酒に関するガイドラインの解説 posted by 大内美幸

最新のコメント
- 「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」について管理栄養士の大内美幸さんに解説いただきます。今回は“飲酒による体への影響を知る”がテーマです。
  
  130日前
連載

栄養の知識・食育

2024.07.12

飲酒量の把握と健康に配慮した飲酒法　〜健康に配慮した飲酒に関するガイドラインを解説〜
健康に配慮した飲酒に関するガイドラインの解説 posted by 大内美幸

最新のコメント
- 「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」について管理栄養士の大内美幸さんに解説いただきます。今回は飲酒量の把握と健康に配慮した飲酒法についてです。
  
  130日前
連載

病気（症例別）と栄養

2024.07.05

高血圧症とは？　高血圧症の診断基準と分類について知る
疾患と食事療法、食事指導 posted by 松岡喜美子

最新のコメント
- 高血圧症について解説いただく本シリーズ、今回は「曖昧になりがちな高血圧の診断基準と分類について」です。
  
  138日前
給食・大量調理

2024.07.01

第4回給食レシピコンテスト開催のご案内　
posted by Eatreat 編集部

最新のコメント
- 今年も給食レシピコンテストを開催します。給食業務に携わっている管理栄養士・栄養士の皆さん、栄養士養成校の学生さんからのご応募お待ちしております‼
  
  170日前

アレルギー対応　給食レシピコンテスト　レシピコンテスト投票期間2024年11月15日（金）午前12時〜11月29日（金）午前12時　結果発表2025年1月17日（金）本サイトにて発表します！

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