EATRISTA

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  インタビュー

  イートリスタ

  梶川 瑛子

  • 病院
  • 個人事業主・フリーランス
  • その他

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• PROFILE

  栄養の知識をベースに幅広くチャレンジし、楽しくヘルスケアの可能性を広げたい

  生後半年にアトピー性皮膚炎を発症。小学4年生で父が糖尿病になったことで常に食事を気を付けるという家庭で育つ。
  大学を卒業後、オーストラリア へ語学留学。
  帰国後はオプティマルヘルスや予防医学の考えに基づき、オーダーメイドのサプリメントの専門店に就職し、健康や美容のサポートを行うが、仕事が多忙なことでアトピーが悪化。
  食事改善やサプリメントの摂取をしても自分のアトピーが寛解しないことから、アメリカのホリスティックヘルスを勉強。その後様々なご縁がありオーガニックコスメ会社に転職し、毎日の化粧品や食材の質など、健康に関して様々な視点を持つようになる。
  同時に、「人はどこまで食事で病気を予防・改善できるのか」という想いが強くなり、栄養療法のクリニックに転職。
  現在は栄養療法のクリニックに在籍し食生活やサプリメントアドバイスを行いながら心身のカウンセリングを行う。今まで、アドバイスしてきた方は7000人以上となりました。また、個人として健康セミナーの他、フードコーティネーターやパティシエなどと一緒に食品・メニュー開発など、食に関わるプロジェクトを行っています。
  
  ◾️その他の資格
  ・米国代替医療協会認定　ホリスティックヘルスコーチ
  
  
  ◾️記事執筆
  スキンケア大学にて
  ニキビ・予防改善にオススメの食べもの　
  胃腸炎の回復期におすすめの食事と簡単レシピ
  
  
  ◾️セミナー講師
  キリンビバレッジ様
  
  ◾️栄養監修
  小島製菓様　「musubit」
  Show Case gig様「香辛餃子」
  
  ◾️FOODSTORYPROJECTプロジェクトメンバー