Nutrition Facts

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レーズン
レーズンは約70％の果糖・ブドウ糖を含み、これらは砂糖のしょ糖より吸収されやすいため、効率のよいエネルギー源になります。アメリカでは、クイックエネルギー（即効性のある栄養食品）としてスポーツにも利用されています。そのまま朝食やスナックに、登山やマラソンなどのスポーツに、レジャーの携帯食に、また保存性が高いため緊急時の常備食にも最適です。加えて、この糖分は、料理の甘味料として使用できます。塩分の多い食事のバランスを改善する成分としても注目されているカリウムの他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルをバランスよく含みます。 逆に脂質は低く、気になるコレステロールはゼロです。
レーズン

食品 100g あたりの成分表

エネルギー 301 kcal
水分 14.5 g
たんぱく質 2.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 -
脂質 0.2 g
トリアシルグリセロール当量 -
飽和脂肪酸 -
１価不飽和脂肪酸 -
多価不飽和脂肪酸 -
コレステロール -
炭水化物 80.7 g
利用可能炭水化物（単糖当量） -
高分子量水溶性食物繊維 -
低分子量水溶性食物繊維 -
食物繊維（不溶性） 2.9 g
食物繊維（総量） 4.1 g
灰分 1.9 g
ナトリウム 12 mg
カリウム 740 mg
カルシウム 65 mg
マグネシウム 31 mg
リン 90 mg
鉄 2.3 mg
亜鉛 0.3 mg
銅 0.39 mg
マンガン 0.2 mg
ヨウ素 -
セレン -
クロム -
モリブデン -
レチノール -
α-カロテン 11 μg
β-カロテン -
β-クリプトキサンチン -
βカロテン当量 -
レチノール活性当量 1 μgRAE
ビタミンD -
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.5 mg
ビタミンE(β-トコフェロール) -
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0.3 mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) -
ビタミンK -
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB2 0.03 mg
ナイアシン 0.6 mg
ナイアシン当量 -
ビタミンB6 0.23 mg
ビタミンB12 -
葉酸 9 μg
パントテン酸 0.17 mg
ビオチン -
ビタミンC -
食塩相当量 -
アルコール -
硝酸イオン -
テオブロミン -
カフェイン -
タンニン -
ポリフェノール -
酢酸 -
調理油 -
有機酸 -
重量変化率
廃棄率 -
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