CALCULATION

  • WHAT’S CALCULATION
  • 日本食品標準成分表に基づいた栄養価計算ができます。
    栄養価計算の方法：料理に使った食材名を下の表にひらがなでを入力しますと、食品候補が出てきますのでその中から食品を選択し、可食部重量を入力します。ユーザ登録すると計算結果の保存や、食品成分表に無い食品（みんなが登録した食品）の入力、表示栄養素の追加・絞り込みができるようになります。 詳しい使い方は【徹底解説】Eatreatの栄養価計算機の使い方をご覧ください

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食品名/摂取量（可食部重量）

 使用量（廃棄部位含む）
(g)		 エネルギー
(kcal)		 水分
(g)		 たんぱく質
(g)		 コレステロール
(mg)		 脂質
(g)		 食物繊維総量
(g)		 炭水化物
(g)		 ナトリウム
(mg)		 カリウム
(mg)		 カルシウム
(mg)		 マグネシウム
(mg)		 リン
(mg)		 鉄
(mg)		 亜鉛
(mg)		 銅
(mg)		 レチノール活性当量
(μgRAE)		 ビタミンD
(μg)		 ビタミンE(α-トコフェロール)
(mg)		 ビタミンK
(μg)		 ビタミンB1
(mg)		 ビタミンB2
(mg)		 ナイアシン当量
(mg)		 ビタミンB6
(mg)		 ビタミンB12
(μg)		 葉酸
(μg)		 パントテン酸
(mg)		 ビタミンC
(mg)		 食塩相当量
(g)
合計（単純計算）※1

g
合計（文科省準拠）※2

g

出典:日本食品標準成分表2020年版（八訂）（令和3年12月27日付正誤表に対応済み）
※1 合計値は各食品の数値を合計し、最小表示の位の1つ下の位を四捨五入
※2 合計値は日本食品標準成分表2020年版（八訂）27ページ3）数値の表示方法に準拠

user ユーザ自身が成分値を登録した食品。

印刷用画面

Eatreatの食品成分値は日本食品標準成分表2020年版（八訂）のデータを使用しております。日本食品標準成分表に関するお問い合わせは文部科学省科学技術・学術審議資源調査分科会メールアドレス:kagseis@mext.go.jpまで。

日本食品標準成分表におけるTr（微量、トレース）、推定値の（0）、該当する値がない「－」は0としてEatreat栄養価計算機で表示・計算しております。また、推定値である（）付の値は、カッコの中の数値を表示・計算しており、カッコを表示しません。日本食品標準成分表の基準は、日本食品標準成分表収載食品一覧ページより確認できます。

各商品の測定条件、調理条件、推計方法は、日本食品標準成分表2020年版（八訂）第3章資料（食品群別留意点）249ページで詳しく解説されています。

※2　文科省準拠の合計値について
栄養価計算機に表示される合計値は「日本食品標準成分表2020年版（八訂）27ページ3）数値の表示方法に準拠した有効桁数・小数点以下の桁の丸め方」に従った表示されます。

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