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  • PROFILE

    ”冷却”の力でお料理をもっと美味しく!厨房機器機メーカーの管理栄養士です

    業務用厨房機器メーカーで、ブラストチラーやスチームコンベクションオーブン導入のお手伝いやアフターフォローを行っています。
    所属するのは主に冷機器を取り扱っているメーカーですので、「調理」というとイメージがすぐ浮かぶ加熱の工程ではなく、その一つ先にある「冷却」という調理工程を工夫することで、効率よく、より一層美味しい料理を作っていただけるようご提案しています。
    皆様が口にするお食事が、今日より明日、明日より明後日…どんどん美味しくなっていくように、日々業務に励んでいます!

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