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    2019.06.03

    味覚のうち甘味だけを伝える神経細胞を発見 : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞)

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味覚のうち甘味だけを伝える神経細胞を発見 : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 「生きるために食べよ、食べるために生きるな」とは、古代ギリシャの哲学者ソクラテスの言葉だが、食の楽しみがあってこその人生という考え方もまた真である。人にとって味覚はそれほど重要な機能である一方、解明されていない点が数多い。このたび自然科学

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