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    2016.11.07

    (科学の扉)マメの力で世界救え 豊富な栄養、飢餓地帯でも育つ:朝日新聞デジタル

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(科学の扉)マメの力で世界救え 豊富な栄養、飢餓地帯でも育つ:朝日新聞デジタル www.asahi.com

 2016年は国連が定めた「国際マメ年」だ。マメは栄養が豊富なだけでなく、環境負荷が低く土壌も豊かにする持続可能な食料生産が可能だ。ゲノム解読も進み、品種改良が加速する。食料問題の解決策としてマメの力…

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