• CONFERENCE
  • 栄養指導
    2016.12.28 ~2017.04.30

    初級②練習〜アルコール摂取量を評価してみよう〜

  • 石田さん

    石田さん

    今回はアルコール量を計算してみよう。
    このみさんは週に何回お酒を飲みますか?

  • このみ

    このみ

    2週間に1回くらいです。
    カクテルとか甘いお酒が好きですね!石田さんは?

  • 石田さん

    石田さん

    僕は日本酒が好きだね。
    でもつい飲みすぎてしまうので、適量を心掛けているよ。

  • このみ

    このみ

    適量ってよく聞きますが、エネルギー量で考えるべきですか?

  • 石田さん

    石田さん

    甘味のあるお酒の場合はエネルギー量や糖質量も重要だけど、
    純アルコール量でも計算が必要。
    今回は、純アルコールの計算を練習してみよう。

対象者

Tさん

年齢

43歳

性別

男性

既往歴

脂質異常症、高尿酸血症、アルコール性脂肪肝

身体計測

身長:172cm、体重:95.2kg (BMI 32.2)

主治医の指示

エネルギー 2000kcal/日、食塩6g未満/日

アルコール

純アルコール20g/日以下

夕食の食事内容・飲酒量

  • 1日目

    ・漬物盛り合わせ

    ・刺身盛り合わせ(まぐろトロ60g、いか60g、サーモン40g)

    ・フライドポテト じゃがいも:200g分

    ・厚揚げ2枚

    ・チャーハン ごはん:200g分

    【飲酒量】

    ・ビールジョッキ2杯…1000ml

    ・焼酎ロック3杯…25度、原液で90ml

  • 2日目

    【焼肉】

     ・カルビ200g

     ・ハラミ100g

     ・豚トロ100g

    ・白菜キムチ30g

    ・大根カクテキ20g

    ・サンチュ5枚

    ・野菜スープ1杯

    ・サンチュ5枚

    ・米飯 250g

    ・チーズ 40g

    ・クラッカー5枚

    【飲酒量】

    ・ビールジョッキ1杯…500ml

    ・赤ワイン2杯…14%、300ml

回答期限:2017.4.30まで

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  • Q.
    上記の2日間において、推測される1日平均純アルコール摂取量について、近いものを選んでください

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