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• イートリスタとEatreat編集部が、管理栄養士や栄養士に役立つ情報をピックアップして紹介しています。
  食のトレンドや栄養に関する最新情報まで幅広くお届けします。

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  2020.07.21

  西部・中部アフリカ：急性栄養不良、当初見込みの20％増加予測【プレスリリース】｜公益財団法人日本ユニセフ協会のプレスリリース

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  • 急性栄養不良となる西部・中部アフリカ地域の子供たちの推定値を、ユニセフ(国連児童基金)と世界食糧計画(国連WFP)が発表しました。

    1974日前

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  2020.07.21

  赤ちゃん用フェースシールドに熱中症リスク…小児科医会「お勧めしない」 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 赤ちゃん用フェースシールドについて、静岡県小児科医会はホームページで、熱中症リスクなどへの注意を促しています。

    1974日前

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  2020.07.21

  神戸市が事業化へ、高齢者にeスポーツ｜ニュースイッチ by 日刊工業新聞社

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  • eスポーツと高齢者のフレイル予防の関係性の検証・実証が行われるようです。

    1974日前

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  2020.07.20

  「集団免疫」ってどんなもの？ : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 新型コロナウイルス関連のニュースで、集団免疫という言葉をよく耳にしますが、集団免疫とはどのようなものなのでしょうか。こちらの記事には、集団免疫についてが詳しく解説されています。

    1975日前

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  2020.07.19

  熱中症どうしてなるの？　家にいても注意、命の危険も

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  • 今年は長梅雨ですが、梅雨が明けると増々気をつけたいことが、熱中症です。こちらの記事には、熱中症が起こる仕組みや熱中症になってしまった場合の対処法、熱中症の予防法などを解説しています。

    1976日前

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  2020.07.19

  梅雨時のテイクアウトは要注意！ 購入前から気をつけたい食中毒対策4つ（ライフハッカー［日本版］） - Yahoo!ニュース

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  • 食中毒へ注意が必要な時期ですね。こちらの記事は消費者がテイクアウトを利用する際に、気をつけたいことについてまとめられています。消費者側もしっかりと知識をもって行動することが大切です。

    1976日前

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  2020.07.19

  無印まで参入、知られざる「コオロギ食」の裏側 | 専門店・ブランド・消費財 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

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  • 

  • 昆虫食という言葉が日本でも聞かれるようになってきました。こちらの記事では、コオロギパウダーを使ったせんべいの商品開発の裏側を紹介しています。これから先、日本でも昆虫食が浸透するのかもしれませんね。

    1976日前

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  2020.07.19

  若者のウナギ離れを防げ！「高校生うなぎニュース」　浜松市（テレビ静岡NEWS） - Yahoo!ニュース

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  • もうすぐ土用の丑の日ですね、今年はうなぎが豊漁のようです。こちらの記事は若者のうなぎ離れ防ぐために活動をしている高校生達のニュース記事です。

    1976日前

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  2020.07.18

  疲れやすい、歩くのがしんどい…原因のひとつ「肺高血圧」にご注意！：イザ！

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  • すぐに疲れて歩くのがつらい、そんな症状の原因の１つに肺高血圧があるそうです。こちらの記事には肺高血圧とはどんな症状や分類、治療法について掲載されています。

    1977日前

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  2020.07.18

  たばこ吸う男性、30%切る　20代男女の減少幅最大　　:日本経済新聞

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  • 喫煙率が減少傾向にあるようです。今年4月に、受動喫煙対策を強化する改正健康増進法が、全面的に施行されたことが関係しているのかもしれませんね。

    1977日前

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  2020.07.18

  西部ガス、本社に初の社員食堂　地域の交流拠点にも　　:日本経済新聞

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  • 管理栄養士が考案したメニューの提供や、栄養相談もできる、新しくオープンした西部ガスの社員食堂に関する記事です。オープンキッチンでおしゃれですね。

    1977日前

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  2020.07.18

  長雨と日照不足でホウレンソウやジャガイモなど高騰（KHB東日本放送） - Yahoo!ニュース

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  • 全国的に梅雨の長雨が続いております。野菜や農作物には影響があるのでしょうか、こちらに記事に野菜の出荷状況が掲載されています。

    1977日前

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  2020.07.17

  冷蔵庫に入れなくてもいいの？常温保存可能な飲むヨーグルトが新登場！ [食と健康] All About

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  • 常温保存可能なヨーグルトが6月に発売されました。こちらの記事では、管理栄養士が善玉菌についてと常温保存ができるヨーグルトについてを解説しています。

    1978日前

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  2020.07.17

  「ひげ」がポイント！ おいしいトウモロコシの選び方（ウェザーニュース） - Yahoo!ニュース

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  • これから旬のとうもろこし、甘くて子供から大人まで人気の夏野菜の1つです。こちらの記事では、おいしいとうもろこしの見分け方やとうもろこしの栄養、おすすめの調理法などを管理栄養士が紹介しています。

    1978日前

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  2020.07.17

  料理負担を軽減。主婦に人気「ミールキット」コロナ時代は時短型より体験型が流行に!?（LIMO） - Yahoo!ニュース

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  • 調理の負担を軽減してくれるミールキットは、共働き世帯を中心に広く利用されているようです。ミールキットと一言で言っても、今は様々な個性派ミールキットも登場しているようです。こちらの記事に紹介されています。

    1978日前

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  2020.07.16

  新型コロナによるロックダウンの不安により体重が有意に増加　イタリアからの報告

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  • 日本でもこの外出自粛期間にコロナ太りというワードが登場しましたが、ロックダウンが行われたイタリアでも、ロックダウン中の体重増加の影響が大きかったようです。こちらの記事では、イタリアの北部のトリノから、ロックダウン中の人々の食生活と体重の変化に関して報告された論文の内容が掲載されています。

    1979日前

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  2020.07.16

  庶民の魚→高級魚？記録的不漁サンマ…初競りで「過去最高値」値札は”1匹5980円”（北海道ニュースUHB） - Yahoo!ニュース

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  • これから秋に向けて旬を迎えるさんま、毎年漁獲量で価格は変動しますが、今年は記録的な不漁が続いており、驚きの価格に！詳細は記事に記載されておりますので、ご覧ください。

    1979日前

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  2020.07.16

  外出控えが長引くいま、東大がシニアに伝えたい健やかに過ごす知恵

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  • 東京大学高齢社会総合研究機構が作成した、自宅での生活を健やかに過ごすポイントをまとめたパンフレットに関する記事です。自宅にこもりっきりになると、フレイルの進行が危惧されます。自宅で過ごす時間を豊かにして、フレイルを予防していきたいですね。

    1979日前

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  2020.07.16

  「お好みソース」海外拡売へヴィーガン仕様に オタフクソース - 食品新聞社

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  • 輸出用ソースに関する記事です。海外ではヴィーガン使用の需要が高まっているようですね。

    1979日前

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  2020.07.15

  朝食抜きの若者は4人に1人 食育白書（ベネッセ 教育情報サイト） - Yahoo!ニュース

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  • 食育白書に記載された若者の朝食の欠食率上昇ですが、小中学生の欠食率も増えているようです。こうした事態に対応すべく栄養教諭の活躍に期待が掛かっているようです。ぜひ記事をご覧ください。

    1980日前

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  2020.07.15

  長引く胃のもたれ、痛み　機能性ディスペプシアかも

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  • 慢性的な胃の不調の疾患の1つに、機能性ディスペプシアがあります。診断名として認められたのは比較的最近のこちらの病気は、どんな症状でどんな治療が必要なのか、予防・治療に有効な食生活とはどのようなものなのか、記事内にまとめられています。ぜひご覧ください。

    1980日前

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  2020.07.14

  暮らしにゆとりがあると朝食欠食率が減る　農水省「若い世代の食事習慣に関する調査」

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  • 今も若い世代を中心に朝食の欠食率が高くなっています。この度、農林水産省から時間的・経済的な暮らしのゆとりと朝食の欠食率に関する調査結果が発表されたことに関する記事です。

    1981日前

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  2020.07.14

  牛乳“余り”一転…この夏足りない？　なぜ（日本テレビ系（NNN）） - Yahoo!ニュース

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  • この春の全国一斉休校の影響で牛乳の消費が大幅に減少、農林水産省はプラスワンプロジェクトを開始しました。ところが、この夏は一転牛乳不足に陥る可能性があるようです。詳細は記事をご覧ください。

    1981日前

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  2020.07.14

  プログラミングと和食の共通点！？　小学校教員と料理人がひもとく（オーヴォ） - Yahoo!ニュース

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  • 「プログラミング教育と和食の共通点」をテーマにした講演会が開かれたようです。どのような関係があるのか、興味がありますね。

    1981日前

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  2020.07.13

  エコバッグが原因で食中毒に!?レジ袋有料化で脚光も…夏場は特にご用心（まいどなニュース） - Yahoo!ニュース

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  • レジ袋有料化に伴い、エコバッグの利用が増えてきています。こちらの記事では、エコバッグを清潔に取り扱うためのポイントの紹介や家庭での食中毒防止策についてを解説しています。

    1982日前

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  2020.07.13

  手指の消毒、正しい方法は？　本当に効果あるの？　専門家からアドバイス【新型コロナ】｜静岡新聞アットエス

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  • 新型コロナウイルスの感染が再び広がってきているようにも感じます。こちらの記事には、手指消毒・物品の消毒の方法やポイントがまとめられています。ぜひご覧いただき、予防に役立ててください。

    1982日前

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  2020.07.13

  歯並びは気管支ぜんそくにも関係している！？ : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 近年子供だけでなく、大人も口呼吸をしている人が増えているようです。こちらの記事は、子供の慢性口呼吸と気管支喘息との関係など、身体への影響についてを解説しています。

    1982日前

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  2020.07.13

  スマホ貸し借りも気にかけて　避難生活の注意点を知ろう [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

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  • 災害により避難所生活を余儀なくされた場合、コロナ禍での避難生活の注意点をまとめた内容がかかれた記事です。いざという時への備えは必要ですので、ぜひご覧ください。

    1982日前

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  2020.07.12

  O157以外も危険！病原性大腸菌の症状・種類・対策法 [感染症] All About

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  • 病原性大腸菌が原因の食中毒がつい先日も発生しましたが、病原性大腸菌と言ってもとても多くの種類が存在します。こちらの記事では、病原性大腸菌の種類と各症状、潜伏期間、対策法を医師が解説しています。

    1983日前

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  2020.07.12

  感染きっかけ　全身に炎症…敗血症　早期治療で救命 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 細菌やウイルスへの感染をきっかけに全身に炎症反応が広がる敗血症、新型コロナウイルスでも敗血症を発症することがあるようです。こちらの記事には敗血症の症状や敗血症を疑うサイン、治療法など、敗血症とはどのような病気なのかをわかりやすく説明しています。

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  「５歳児健診」広がる、発達障害を「就学時」より早期に発見…３年後の全自治体実施目指すも医師確保が課題 | ヨミドクター(読売新聞)

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