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    2019.09.07

    そば湯の魅力とは?そばの栄養を丸ごと楽しもう | ニコニコニュース

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そば湯の魅力とは?そばの栄養を丸ごと楽しもう | ニコニコニュース news.nicovideo.jp

 そば湯は、文字通り「そばのゆで汁」です。そば屋では決まって湯桶(ゆとう)に入ったそば湯がついてきますが、これをつゆに加え割って飲む、というのがよくあるそば湯の楽しみ方。 ここでは、知っているようで知らない、そば湯の風習・栄養…

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