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• イートリスタとEatreat編集部が栄養関係の情報を中心ピックアップして紹介しています。日々の業務に関わることからそうでないものまで幅広く紹介していきます。記事に対するあなたの考えもコメントを投稿して教えてください。同じ考えの人、異なる考えの人と情報を共有し視野を広げるトレーニングに。

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  その他

  2020.06.19

  食中毒は6～9月に集中　発生しやすい温度や保存法などの予防ポイント（ウェザーニュース） - Yahoo!ニュース

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  • これからの季節、食中毒にも注意が必要です。こちらの記事では、食中毒の発生しやすい温度帯や食品の冷却時の注意事項が書いてあります。ぜひご覧ください。

    1621日前

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  その他

  2020.06.19

  日本農業新聞 - コロナ禍で都市住民　４割「農業がより大切」　料理回数増え食意識も変化　本紙調査

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  • こちらの記事は都市部に住む方へ、新型コロナウイルスの影響による食生活や農業への意識調査を行った結果に関する記事です。今までに経験をしたことのないような事態となりましたが、食生活や国内農業への意識にも変化があったようです。

    1621日前

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  健康と栄養

  2020.06.19

  日本人のがんリスク　お酒の影響が一番大きい部位は？

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  • 少量の飲酒でもガンのリスクになると報告されていますが、飲酒により影響を受けやすいのはどの部位なのか、こちらに関して医師が説明している記事です。

    1621日前

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  調理・レシピ

  2020.06.19

  寒天とゼラチンでわらび餅風…プルンとした食感 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 在宅訪問管理栄養士が紹介するこれからの時期にぴったりの冷たいおやつです。寒天とゼラチンを使うことで、飲み込みやすさと満足感を生み出せるそうです。

    1621日前

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  新型コロナ関連

  2020.06.19

  避難所で「3密」避けるには　日本医師会がマニュアル [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

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  • 日本医師会が公表した「新型コロナウイルス感染症時代の避難所マニュアル」に関する記事です。避難所で3密を避けるためにはどうしたらよいか、その対応策がわかります。

    1621日前

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  健康と栄養

  2020.06.18

  ダイエット中の食事時間はいつが正解？時間栄養学ダイエット [食事ダイエット] All About

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  • 

  • 体に備わっている体内時計に基づき、より健康に良い食事時間・食事にかける時間・食べる順番を考えていく、時間栄養学。この時間栄養学をダイエットに応用することを説明している記事です。

    1622日前

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  健康と栄養

  2020.06.18

  血圧が高めの人はマグネシウム不足の可能性も：イザ！

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  健康と栄養

  2020.06.18

  「健口」で健康（１４）お酒弱い人　歯周病に注意 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 

  • 飲酒は、様々な疾病との関係が言われていますが、歯周病とも関係があることをご存知でしたか。こちらの記事では予防歯科に携わる歯科医師が、飲酒と歯周病の関係について解説しています。

    1622日前

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  新型コロナ関連

  2020.06.18

  飲料自販機に新型コロナ対策 コカ・コーラボトラーズジャパン、3万台に抗ウイルス・抗菌加工 - 食品新聞社

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  • 

  • こちらの記事は、新型コロナウイルス感染防止のために自動販売機に施された対策についてを掲載しています。普段何気なく利用する自動販売機にも様々な工夫が施されていることを知りました。

    1622日前

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  その他

  2020.06.18

  手軽な運動で効果絶大！ 暑さでバテない体の作り方 [運動と健康] All About

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  • 6月に入り行動範囲が広がり始めた一方、夏日・真夏日となる日も出始めました。まだ、体が暑さに慣れていないのか、うまく体が対応できないような感じがします。こちらの記事では、体が暑さになれることを意味する、暑熱馴化についてを解説しています。本格的な夏を迎える前に体を暑さに慣らしたいですね。

    1622日前

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  その他

  2020.06.18

  コカコーラ、「新しい働き方」実現で新型コロナに対応、“変化を謙虚に受け入れ、多くのことを学び、機敏に対応”/コカ・コーラ ボトラーズジャパン｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • コカ・コーラボトラーズジャパンの新しい働き方、取り組みに関する記事です。これからの時代、働き方もどんどん変わっていきそうですね。

    1622日前

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  その他

  2020.06.17

  筋肉維持・手軽・地方発　日経POSでみるヒット食品

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  • 

  • この1年間に売り上げを大きく伸ばした人気商品をまとめた、日経POSセレクション2020が発表されました。どれも一度は目にしたことのある商品ばかりです。皆さんがよく利用する商品はありますか。

    1623日前

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  新型コロナ関連

  2020.06.17

  夏はマスクを外したい？高温多湿な夏、熱中症リスクと感染予防法 [医療情報・ニュース] All About

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  • 

  • これまでもニュース記事で取り上げてきましたが、この夏は熱中症予防と感染症対策の両方が必要となります。マスクの着用にもポイントがあるようで、こちらの記事に詳しく掲載されています。ぜひ確認していただき、この夏を元気に乗り切りましょう。

    1623日前

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  2020.06.17

  令和を担う若い世代の食育を特集｜農林水産省のプレスリリース

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  • 農林水産省から令和元年度食育白書が公表されました。第３次食育推進基本計画の重要課題の１つ、若い世代を中心とした食育の推進を特集しており、若い世代が中心となって取り組んでいる事例を紹介しているそうです。

    1623日前

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  2020.06.17

  BONIQ調べ　休校中における子供の栄養バランス意識調査アンケート　自粛期間中、栄養バランスを意識した63％　学校再開後も危機感、栄養バランス意識する意向74％と11ポイント増｜Hayama-Colony inc.のプレスリリース

  最新の意見

  • 

  • こちらの記事には、低温調理器のメーカーが行った、休校中における子供の食事の栄養バランス意識変化についての調査の結果が掲載されています。子供の食事について、どのように考え、実践しているかがわかるものとなっています。

    1623日前

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  2020.06.17

  岡山県糖尿病性腎症重症化予防プログラム　県糖尿病対策専門会議会長・四方賢一氏に聞く（山陽新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

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  • 

  • こちらの記事は岡山県が策定した糖尿病性腎症重症化予防プログラムに関する記事です。糖尿病性腎症の現状や事業の展望などが書いてあります。

    1623日前

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  2020.06.17

  クックパッドニュース：おいしく科学を体験！冷凍庫へ入れずにすぐできる「牛乳のシャカシャカアイス」［おりょうりえほん vol.9］ - 毎日新聞

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  • 

  • こちらは食育絵本の紹介記事です。子供が興味を持ちそうな内容が盛りだくさんです。

    1623日前

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  2020.06.16

  外食チェーン、レジ袋有料化回避へ　衛生面や顧客利便性を重視（2/2ページ） - 産経ニュース

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  • 

  • 7月からプラスチック製レジ袋の有料化が始まりますが、外食チェーンでは対応が少し異なるようです。詳しくはこちらの記事に掲載されています。ぜひご覧ください。

    1624日前

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  2020.06.16

  暑い季節はこむら返りに注意　カギは血行、足に枕も

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  • 夏になるとこむら返りを経験する人が多いのではないでしょうか。こちらの記事では、こむら返りの原因やその予防法、予防に必要な栄養素について書かれています。

    1624日前

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  健康と栄養

  2020.06.16

  自粛太りを倍増させる、夜ご飯のNG習慣と改善方法 | 仕事脳で考える食生活改善 | ダイヤモンド・オンライン

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  • 最近では実際にコロナ太りをした方のデータなども出始めて、外出自粛中にどの位体重の変化があったのかが数値として見えてくるようになりました。体重を元に戻すためのアプローチはいくつかありますが、こちらの記事では、栄養士が「夜ご飯の改善策」を軸にケース別に説明しています。

    1624日前

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  2020.06.16

  敷島製パン、パンキット「LOven おうちパン職人」発売、焼きたてパンをおうちで｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • 敷島製パンから、おうちでパン作りができるキッドが販売されたそうです。自宅で手軽に焼きたてのパンが味わえたら良いですよね。

    1624日前

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  その他

  2020.06.16

  ウィズコロナ、緊急地震速報にどう備える？ 今こそ｢ながら備蓄｣のすすめ

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  • 今年は地震や台風などの自然災害に加えて、コロナウイルスにも備えなければなりません。備えの１つである、防災食ですが、皆さんはどの位備蓄していますか？こちらの記事は、ローリングストックを活用した備蓄方法を管理栄養士が説明しています。ぜひご覧ください。

    1624日前

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  調理・レシピ

  2020.06.16

  料理レシピが「少々」「適量」とあいまいに書くのはなぜ？　実際の分量は？（オトナンサー） - Yahoo!ニュース

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  • 料理のレシピでよく見る「少々」や「適量」の表記。皆さんもレシピ作成の際に使うのではないでしょうか。では、なぜこのような表記を使うのかと聞かれた場合、皆さんはどう答えますか？こちらの記事では、管理栄養士がこの表記をする理由についてを説明しています。

    1624日前

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  2020.06.15

  好調「おからパウダー」、2019年度生産量は前年比28%増、新商品や大手参入、コロナ太り解消で需要増｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • おからパウダーの生産量が年々増加しているそうです。こちらの記事ではおからパウダーの市場の動向や、特長について書かれています。

    1625日前

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  新型コロナ関連

  2020.06.15

  熱中症のリスク、マスクで高まるってホント？

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  • この夏は熱中症のリスクが高いです。リスク要因の1つにマスク着用が挙げられていますが、マスク着用で熱中症のリスクは高まるのか、予防策のポイントについてを高度救命救急センターの医師が解説しています。ぜひご覧ください。

    1625日前

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  その他

  2020.06.15

  2020年夏至はいつ？冬至と夏至の関係、食べ物などを解説 [暮らしの歳時記] All About

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  • 皆さん、今年の夏至はいつだかご存知ですか。こちらの記事は、夏至の文化的な意味や風習、夏至の日に食べるとされる食べ物について紹介しています。日本の文化を学べる記事です。

    1625日前

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  その他

  2020.06.15

  テレワークで歩数3割減…寝たきり級の“異常事態”　専門家による「病気予防できるウォーキング法」【＃コロナとどう暮らす】 (1/3) 〈AERA〉｜AERA dot. (アエラドット)

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  • 新型コロナウイルスの流行により、テレワークという働き方が注目されました。こちらはテレワークを行っている期間に、歩数を調査した結果に関する記事です。テレワークは活動量が減ると感じる方は多いと思いますが、実際はどの位減るのか、具体的な数値で見ていきましょう。

    1625日前

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  新型コロナ関連

  2020.06.15

  給食用の食材の廃棄を防いだキャンペーンって？ : キッズニュース : ジュニアプレス : 中高生新聞 : 読売新聞オンライン

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  • 給食用食材の食品ロスを防ぐキャンペーン「食べて応援！学校給食キャンペーン」の取り組みについて詳しく解説している記事です。こちら中高生新聞に掲載された記事で、小学生～高校生が記者となって作成しています。

    1625日前

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  調理・レシピ

  2020.06.14

  自慢のレシピを投稿してください！「栄養ワンダー・オンライン 2020」参加者大募集

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  • 日本栄養士会では、種々の疾患等を予防するための食事「予防めし」を誕生させ、新しいライフスタイル、新しい食事習慣を提案として、予防めしのレシピを募集しています。詳細は記事に掲載されています。皆さまぜひご覧ください。

    1626日前

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  新型コロナ関連

  2020.06.14

  コロナ感染者も母乳育児を WHOが奨励　写真3枚　国際ニュース：AFPBB News

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  • WHOから授乳中に新型コロナウイルスに感染した女性の母乳育児に関する見解が発表されました。その内容に関する記事です。

    1626日前

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