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    2018.06.22

    戦後の栄養不足を救ってきた油で揚げた「ごちそう」|食の安全|JBpress

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戦後の栄養不足を救ってきた油で揚げた「ごちそう」|食の安全|JBpress jbpress.ismedia.jp

「天ぷら」は日本を代表する料理のひとつだ。デパートやスーパーの総菜売り場、街の総菜店の天ぷらの座は揺るぎない。その様子を見るにつけ、家庭で作る機会は少なくなったと痛感する。

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