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    2018.11.08

    牡蠣の旬は冬と夏の2回!?今が旬の牡蠣の種類は?(tenki.jpサプリ 2018年11月06日) - 日本気象協会 tenki.jp

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牡蠣の旬は冬と夏の2回!?今が旬の牡蠣の種類は?(tenki.jpサプリ 2018年11月06日) - 日本気象協会 tenki.jp tenki.jp

どんどん日が短くなり、気温がグッと下がっとくると、本格的な冬の訪れを感じます。冬といえば、そう、鍋の季節。寒い日には、牡蠣を使った土手鍋などを食べると体が温まりますね。今日は旬の食材、牡蠣について取り上げます。冬が旬の牡蠣ですが、場所によっては「牡蠣の旬は夏」と言う人もいます。これは一体どういうことなのでしょう。

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