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    2019.09.26

    はんぺんで軟らかウィンナーソーセージ風 : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞)

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はんぺんで軟らかウィンナーソーセージ風 : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  「パキン!」とはじけるウィンナーソーセージの皮は、しっかりかむ力のある人にとってはおいしさを感じる要素です。しかし、かむ力の弱い方にとっては、あの皮が食べにくさの原因となることがあります。

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