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    2020.06.05

    ありそうでなかったチューブ入りぬか床「ラップで簡単」 ユーザー拡大へ新提案 厚生産業 - 食品新聞社

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ありそうでなかったチューブ入りぬか床「ラップで簡単」 ユーザー拡大へ新提案 厚生産業 - 食品新聞社 shokuhin.net

同品の特徴は、難しいとされるぬか床の管理などが一切いらない点にある。例えば、きゅうりのぬか漬けを作る場合、ラップの上にきゅうりと同品(きゅうり1本の場合は約12cm)を絞り出し、ぬかがきゅうり全体に覆うように包み一晩寝かせるだけで、誰にでも簡単に失敗なくぬか漬けづくりを楽しめる。

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1635日前

      ついにぬか床もチューブ化に!ラップでぬか漬けが作れる時代になったとは驚きです。新型コロナウイルスの影響もあり、ぬか床の需要は伸びているようですよ。どんな仕上がりになるのか試してみたいですね。

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