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• イートリスタとEatreat編集部が、管理栄養士や栄養士に役立つ情報をピックアップして紹介しています。
  食のトレンドや栄養に関する最新情報まで幅広くお届けします。

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  妊娠・出産・育児

  2020.07.08

  キユーピー ベビーフード活用のアレンジレシピ公開“親子の時間を楽しく”｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • お出かけや災害時にも利用できるベビーフード、こちらの記事ではベビーフードを普段の食事に活用して親子の時間を楽しく過ごす提案を、公式サイトで多数紹介していることに関する記事です。

    1962日前

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  その他

  2020.07.08

  日本の伝統食品「こうや豆腐」が機能性表示食品素材に！｜株式会社みすずコーポレーションのプレスリリース

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  • 

  • こうや豆腐に含まれる大豆ベータコングリシニンろいう成分に注目し、機能性表示食品の届出をしたことに関する記事です。大豆ベータコングリシニンについてどんな成分であるのか、記事内に掲載されています。

    1962日前

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  スポーツ栄養

  2020.07.07

  アスリートの腸内細菌叢はどのような特徴があり、どのように変えられるか

  最新の意見

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  • 「アスリートの腸内細菌叢は非アスリートと比較し、どのように異なるか」「腸内細菌叢に対する各種トレーニングの影響」「腸内細菌叢に対する"アスリート食"の影響」の3点に関心を当てた、運動性腸内細菌叢に関する論文の記事です。

    1963日前

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  その他

  2020.07.07

  「テークアウトしたら早く食べて」食中毒リスク回避を　店も消費者も安心安全な対策呼び掛け｜文化・ライフ｜地域のニュース｜京都新聞

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  • 

  • テイクアウト販売の新規参入が増える中、京都府の食中毒予防の取り組みについて掲載されている記事です。お店も消費者も双方で安全のための取り組みが必要ですね。

    1963日前

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  その他

  2020.07.07

  健康的な避難生活へ！要配慮者対応の非常時用栄養補給スープ「ライフスープ」を産官学連携で開発：時事ドットコム

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  • 災害時に関連して起こる健康災害に陥らないために開発された備蓄食の紹介記事です。小さな子供から高齢者まで食べられる設計となっているようですよ。

    1963日前

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  新型コロナ関連

  2020.07.07

  生活習慣病患者　45％が宣言解除後も通院に不安　「感染」が心配 - 毎日新聞

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  • 

  • 新型コロナウイルスの流行が続く中、生活習慣病の患者さんが通院に不安を抱えているのかを調査した結果に関する記事です。生活習慣病は日々の食生活も体調管理に重要です。適切かつ必要な情報を発信していきたいですね。

    1963日前

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  健康と栄養

  2020.07.07

  キユーピーと松本大学が共同研究。健康的な食生活のために「朝食に卵メニューでたんぱく質摂取」「昼食に多様性のあるメニューで野菜摂取」を推奨：時事ドットコム

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  • 野菜やたんぱく質の摂取量を増やすために、日々の食事でどのような心がけがポイントとなるのかについて、キューピーと松本大学で共同研究されたそうです。こちらの記事には、その研究内容の概略が掲載されています。

    1963日前

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  その他

  2020.07.07

  「ヨーグルト×オリーブオイル」の食べ方提案、BifiXヨーグルト×BOSCOオリーブオイルコラボ/江崎グリコ・日清オイリオグループ｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • ヨーグルト×オリーブオイルという新しい食べ方を提案するキャンペーンに関する記事です。どのような風味になるのでしょうか。試してみたいですね。

    1963日前

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  給食

  2020.07.06

  ＜給食集団食中毒＞児童生徒ら３千人超が症状　調理工程などに問題なし…保護者ら、市の対応に不満の声

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  • 埼玉県八潮市の市立小中学校１５校で発生した集団食中毒の記事です。３千人を超える児童生徒に症状が出ているとのことで、心配なニュースです。原因は未だにわからないようです。また進展がありましたら、ニュース記事をあげたいと思います。

    1964日前

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  健康と栄養

  2020.07.06

  遅めの夕食でも減量は可能！気を付けるべき3つのポイント | ストレスフリーな食事健康術　岡田明子 | ダイヤモンド・オンライン

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  • 

  • 仕事の都合上、夕食の時間が遅くなってしまう場合はあると思います。こちらの記事は、夕食の時間が遅くなってしまうというお悩みに管理栄養士が食事のポイントを踏まえて答えています。間食の摂り方や朝食・昼食でのポイントなど、多岐にわたって解説しています、ぜひご覧ください。

    1964日前

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  給食

  2020.07.06

  学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドライン（令和元年度改訂）

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  • こちらは昨年10年ぶりに改定された、学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドラインに関する記事です。

    1964日前

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  健康と栄養

  2020.07.06

  熱中症対策に有効な朝食とは…和食・洋食の簡単献立例 [夏バテ予防・対策法 - 食と健康] All About

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  • 

  • こちらの記事は管理栄養士が熱中症対策のポイント、そしておすすめの朝食献立についてを解説しています。ぜひご覧ください。

    1964日前

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  その他

  2020.07.06

  【動画あり】レジ袋なくても「古新聞ごみ袋」　ひと工夫で上手に処理｜【西日本新聞ニュース】

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  • レジ袋が有料化になりました。レジ袋をごみ袋に利用していた方も多いかと思います。こちらの記事には、レジ袋ではなく古新聞を利用したごみ袋の作り方や、生ごみ処理のポイントなどが掲載されています。

    1964日前

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  その他

  2020.07.06

  保存食の「梅干し」にカビ？　減塩や食べやすい“調味梅干し”にご用心！（オトナンサー） - Yahoo!ニュース

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  • 

  • 梅が出回るこの時期、ご家庭で梅干しを作る方もいらっしゃるのではないでしょうか。こちらの記事は管理栄養士が梅干しの栄養や梅干しの塩分、保存上の注意などを解説しています。

    1964日前

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  調理・レシピ

  2020.07.06

  刺し身の香味漬け…減塩でもおいしい : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 暑い季節にぴったりの減塩レシピを管理栄養士が紹介しています。

    1964日前

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  その他

  2020.07.05

  「土用の丑の日」2020年はいつ？うなぎを食べるのはなぜ？ [暮らしの歳時記] All About

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  • 土用の丑の日にはうなぎを、と考えている方は多いのではないでしょうか。では、そもそも土用の丑の日にはなぜうなぎを食べるのでしょうか。こちらの記事に、その理由が載っています。他にも土用の丑の日に食べられる食べ物や、関東と関西でのうなぎの調理法の違いが掲載されています。

    1964日前

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  健康と栄養

  2020.07.05

  膵がんリスク、野菜だけでなく豆腐でも上昇 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • 膵臓がんの罹患リスクに関連する食品の研究報告の記事です。

    1964日前

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  調理・レシピ

  2020.07.05

  トマトジュースとコンビーフ　野菜と肉の栄養分補う：東京新聞 TOKYO Web

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  • コンビーフ、皆さんもよくご存知の昔からある缶詰の1つです。このコンビーフは、災害時の備えとしても重宝するようですよ。こちらの記事は、コンビーフを使った災害時に役立つレシピを管理栄養士が紹介しています。

    1964日前

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  その他

  2020.07.05

  １個１万円、食べられないのに人気の「四角スイカ」　国の“お墨付き”も：イザ！

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  • 四角いすいかを初めて目にした時は、とても驚きました。この四角いすいか、中身は食べられないってご存知でしたか。こちらの記事には、そんな四角いすいかについて、特長や作り方が書いてあります。

    1964日前

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  その他

  2020.07.05

  「キリン 世界のKitchenから」が今夏は「ソルティライチ」に集中する理由｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • 

  • 熱中症対策商品としても知られている商品の、リニューアルに関する記事です。

    1964日前

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  その他

  2020.07.05

  コンビニで介護相談　「ケアローソン」秋田に進出 | 河北新報オンラインニュース

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  • 介護相談窓口を併設したコンビニエンスストア、「ケアローソン」の新店舗に関する記事です。

    1964日前

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  給食

  2020.07.04

  「量が少ない」「間食が増えた」　給食で配膳の感染リスク減らしたが、疑問の声も　京都・亀岡｜文化・ライフ｜地域のニュース｜京都新聞

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  • 学校給食が再開されましたが、どの自治体も新型コロナウイルスの対応策を様々に考え、現場も日々模索してくださっています。こちらの記事には、実際に喫食している子供の声や給食の現状が書かれています。

    1965日前

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  その他

  2020.07.04

  え？まさか手作り食が原因で…。急に暑いときこそ注意　食中毒を起こさない方法３つ

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  • 食中毒関連のニュースを見るようになってきました。こちらの記事では、家庭で作る作り置き料理への食中毒予防が書かれています。夏場は食品の取り扱いに十分に気をつけましょう。

    1965日前

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  2020.07.04

  マイバッグ、洗濯・消毒こまめに…専門家「ウイルス注意」 : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

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  • こちらの記事では、マイバッグの取り扱いの注意点が掲載せれています。ウイルス対策としてもどのような点に注意をしたらよいのかがわかりますよ。

    1965日前

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  調理・レシピ

  2020.07.04

  なす　それぞれに適した調理法とは？ - ウェザーニュース

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  • これから秋にかけて旬を迎えるなすですが、なすは様々な種類がありますよね。こちらの記事は、なすの種類とそれぞれの特徴、種類ごとに向く調理法を紹介しています。

    1965日前

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  2020.07.04

  小麦・大豆不使用の食物アレルギー対応調味料シリーズに ドレッシングタイプ登場！「四穀ドレッシングタイプごま風味」2020年9月1日(火)より発売開始｜株式会社にんべんのプレスリリース

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  • こちらは、小麦と大豆不使用の食物アレルギーに対応している調味料に関する記事です。

    1965日前

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  2020.07.04

  こうや豆腐特集：伝統に新たな価値を重ね、機能性訴求で消費拡大

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  • 近年、高野豆腐の健康機能性の認知度が上がり、新たなユーザー層を開拓しているようです。

    1965日前

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  妊娠・出産・育児

  2020.07.03

  妊婦の痩せすぎリスク、胎児の将来に影響！？　体形別アドバイス（たまひよONLINE） - Yahoo!ニュース

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  • 妊娠中は体重管理に注意が必要です。こちらの記事では、妊娠中の痩せ過ぎ、太り過ぎのリスクや体重管理についてわかりやすく解説しています。

    1967日前

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  2020.07.03

  レジ袋有料化と食品衛生上の注意点(成田崇信) - 個人 - Yahoo!ニュース

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  • レジ袋が有料化され、マイバッグを持つ方も増えました。これから日常生活で必需品となるであろうマイバッグですが、一方でマイバッグの衛生管理に注意が必要と言われています。こちらの記事では管理栄養士が、衛生面とお持ち帰り容器の選択についてを解説しています。

    1967日前

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  2020.07.03

  熱中症の重症度と対処方法 [夏バテ予防・対策法 - 医療情報・ニュース] All About

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  • 今年の夏は熱中症予防が大切と言われていますが、熱中症の症状や重症度、対処法をご存知でしょうか。こちらの記事は、医師が熱中症の症状について、自分で対処することが可能な熱中症I度の適切な対策法についてを解説しています。ぜひご確認ください。

    1967日前

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