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    2024.10.30

    「うまい=ぜいたく」ではない 刑務所の管理栄養士・黒栁桂子さん 11月2日、千葉で講演会 /東京 | 毎日新聞

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「うまい=ぜいたく」ではない 刑務所の管理栄養士・黒栁桂子さん 11月2日、千葉で講演会 /東京 | 毎日新聞 mainichi.jp

 刑務所で管理栄養士として働く黒栁桂子さんの講演会が11月2日、千葉市中央区の県社会福祉センターで開かれる。「めざせ!ムショラン三ツ星 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります」(朝日新聞出版)を2023年に書き上げた黒栁さんが、食を通して受刑者と接する日々を語る。

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