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    2017.11.20

    埼玉)毛呂山特産ユズを女子栄養大と「かにや」が菓子に:朝日新聞デジタル

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埼玉)毛呂山特産ユズを女子栄養大と「かにや」が菓子に:朝日新聞デジタル www.asahi.com

 女子栄養大(坂戸市)と菓子製造販売「かにや」(狭山市)が、毛呂山町特産の「桂木ゆず」を使った和洋折衷の菓子を開発した。ユズのブランド化を目指す半面、農家の高齢化と後継者難に悩む町が両者へ依頼。ヒット…

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