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    2020.07.19

    無印まで参入、知られざる「コオロギ食」の裏側 | 専門店・ブランド・消費財 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

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無印まで参入、知られざる「コオロギ食」の裏側 | 専門店・ブランド・消費財 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準 toyokeizai.net

「コオロギのパウダー入りのせんべいを作りました。エビのような香ばしい風味が特長です」――。無印良品を展開する良品計画は5月、「コオロギせんべい」(税込190円)を自社のネットサイト限定で発売した。発売す…

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1399日前

      昆虫食という言葉が日本でも聞かれるようになってきました。こちらの記事では、コオロギパウダーを使ったせんべいの商品開発の裏側を紹介しています。これから先、日本でも昆虫食が浸透するのかもしれませんね。

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