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青森県内学校給食の地産地消66.5%|食,教育|青森ニュース|Web東奥 www.toonippo.co.jp

青森県は2日までに、2019年度の県内学校給食で、県産食材の利用率が重量ベースで66.5%に上り、調査を開始した06年度以降で3番目に高かったと発表した。18年度と比べ0.1ポイント減少したものの、栄養士の地産地消に対する意識の高まりを背景に、高止まり傾向が続いている。調査の対象は、給食を実施している416校で、414校が回答した。県産食材の19年度の利用量は5587トン、利用金額は20億9175万円だった。県産のうち、各学校が所在する市町村や近隣で生産された「地元市町村産」は12.9%で、1…

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