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枝豆 肝機能の働きを助け、血液中の塩分や水分のバランスを調整 アルコールのお供に でも5歳以下の子どもには注意を | ヨミドクター(読売新聞) www.yomiuri.co.jp

 こんにちは。管理栄養士の山口真弓です。  夏の食卓に欠かせない枝豆。今回は、暑さで食欲が落ちがちなこの時期にも食べやすい枝豆の栄養と健康効果についてお話しします。 枝豆は未成熟な大豆を収穫したもの  枝豆は大豆でもあるので、豆の特徴を持ちながら、野菜のように手軽に食べられる栄養価の高い食材です。枝豆に含まれるたんぱく...

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