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    2026.03.05

    春キャベツ 軟らかくてみずみずしい 生で食べて春の訪れを満喫 「軽いもの」がいい? | ヨミドクター(読売新聞)

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春キャベツ 軟らかくてみずみずしい 生で食べて春の訪れを満喫 「軽いもの」がいい? | ヨミドクター(読売新聞) www.yomiuri.co.jp

 こんにちは。管理栄養士の山口真弓です。  3月に入り、スーパーでは春野菜が多く出回るようになりましたね。中でも、「春キャベツ」は春の訪れを感じさせる食材の一つではないでしょうか。一年中手に入るキャベツですが、春ならではの「食べ方」や「栄養」の秘密を知ると、いつもの食卓がもっと楽しくなるはず。今回は、春キャベツの魅力と...

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