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    2024.01.19

    [能登半島地震]東日本大震災を経験した管理栄養士が勧める「パッククッキング」…高齢者でも冷たいおにぎりを食べやすく | ヨミドクター(読売新聞)

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[能登半島地震]東日本大震災を経験した管理栄養士が勧める「パッククッキング」…高齢者でも冷たいおにぎりを食べやすく | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 今回の能登半島地震で大津波警報が発令されたとき、私は「あの津波を経験するのは、私たちだけで十分。どうか津波が来ませんように」と祈っていました。  東日本大震災のとき、私は宮城県の病院に管理栄養士として勤務していたのです。病院を襲った津波は直接、海から来た波ではなく、水が河川を逆流することで発生したものでした。病院は約...

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