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    2018.10.24

    腸炎ビブリオ食中毒…魚介に菌、室温で増殖 冷蔵庫管理や水洗い徹底を : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞)

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腸炎ビブリオ食中毒…魚介に菌、室温で増殖 冷蔵庫管理や水洗い徹底を : yomiDr. / ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 激しい腹痛などを引き起こす腸炎ビブリオ食中毒。他の食中毒菌に比べて菌の増殖のスピードが速いのが特徴で、ひどい場合には死に至ることもあります。 (松田俊輔) なぜ起きる?  腸炎ビブリオは、海にすむ細菌の一種です。寒い間は海底の泥に身を潜め

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