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    2021.08.18

    サトイモの煮物でサラダ…たまには変わったメニューを | ヨミドクター(読売新聞)

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サトイモの煮物でサラダ…たまには変わったメニューを | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは。在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  今回は、サトイモの煮物を使ったサラダのご紹介です  高齢者施設の調理に携わる方にとって、毎日のメニュー作りは、楽しいながらも時としてアイデアが浮かばなくなることもあります。とある施設で「サトイモのメニューは煮物くらいしか浮かばない。ほかにどんなメニューがあるか」という...

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1190日前

      レトルトのサトイモの煮物を使用し、簡単に作れるサラダを在宅訪問管理栄養士が紹介しています。

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