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オクラのつぶしはんぺんあえ…「とにかく簡単」「盛り付けしやすい」 | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  「冷凍のスライスしたオクラ」という商品がコンビニやスーパーで購入できることをご存じでしょうか。オクラが5ミリほどの幅にスライスされており、自然解凍で使用できるという便利なものです。  今回は、この冷凍オクラとはんぺんを使ったあえ物のご紹介です。  ポイントは、はんぺん...

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