EATRISTA
PROFILE
食品メーカー・ホテル・レストランなどで勤務のち、カロリーだけの栄養学に疑問をもち2008年に薬膳の勉強を開始し、現在は発酵食品やスパイス、自家製調味料などの教室を主宰しています。
インドのスパイスと日本の麹や、酒粕と絡めた発酵薬膳が得意分野です
食べ物のパワーを利用しておいしく健康になれるレシピ作り、講座が業務内容ですがただの健康オタクなだけでなく、お酒大好き&おいしいもの大好きな栄養士ですので、お酒を飲んでも翌日に響かないレシピなども得意です
堅苦しく考えるのではなく体がおいしいと感じる楽しい薬膳講座をぜひ
【主な講座・取材履歴】
ディリパ泉北・薬膳ミニセミナー
関西テレビ「ニュースアンカー」
加古川市男女共同参画センター・ゲストスピーカー
プレジデントファミリー「もしも、妻が美人で家族思いの栄養士だったら」に掲載
象印マホービン様「ホームベーカリーの5段活用講座」
ノーリツ新発売のスマートコンロ×雑誌「からだにいいこと」タイアップセミナー
グランフロント大阪パナソニックセンターハローステージ薬膳ワークショップ
クリナップ和歌山ショールーム 薬膳講座
TDYコラボショールーム薬膳セミナー
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