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こちらは、 平成28年度 科学研究助成事業 小児がん経験者の就労支援プログラム「小児がん経験者のための管理栄養士が教える簡単時短料理」のレシピです。

豚肉の蒸ししゃぶしゃぶ

～材料（2人分）～

豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…10枚（100g）
水菜…1株（40g）
えのき…100g
パプリカ（赤）…60g
ゆずこしょう…適量
＜Ａ＞
めんつゆ…大さじ2
水…大さじ2

～作り方～

①パプリカは細切り、水菜は5㎝長さに切り、えのきは石づきを落とす。
②豚ロース薄切り肉にゆずこしょうをぬり、野菜を巻く。
③耐熱の皿に並べ、酒をふりかけふんわりとラップをかける。
④600Wの電子レンジで３～４分加熱する。
⑤＜Ａ＞を混ぜてそえる。

イベントレポート
【イベントレポート】平成28年度 科学研究助成事業 小児がん経験者の就労支援プログラム「小児がん経験者のための管理栄養士が教える簡単時短料理」




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