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嚥下食 家電で手軽に 蒸気と圧力でそのまま軟らか 周囲と同じ料理を囲む喜びを:東京新聞 TOKYO Web www.tokyo-np.co.jp

食べ物をかんで、のみ込むことが難しい人のために軟らかくした嚥下(えんげ)食。食材を長く煮たり、ペースト状にしてから成形したりしてつくら...

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