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    2019.04.03

    消費者の食の志向、「健康」が過去最高 「手作り」「国産」は低下 - 観光経済新聞

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消費者の食の志向、「健康」が過去最高 「手作り」「国産」は低下 - 観光経済新聞 www.kankokeizai.com

 日本政策金融公庫はこのほど、消費者の食に関する意識調査を行った。現在の食の志向について、「健康志向」とする回答が46.6%と、2014年1月調査(46.5%)を上回り、過去最高となった。このほか「経済性志向」「簡便化志向」が前回調査(18年7月)から上昇。「手作り志向」「国産志向」などが低下した。  現在の

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