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    2019.05.08

    認知症予防には脳トレより青魚 DHAとEPAが脳にいい理由 (1/2) 〈AERA〉|AERA dot. (アエラドット)

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認知症予防には脳トレより青魚 DHAとEPAが脳にいい理由 (1/2) 〈AERA〉|AERA dot. (アエラドット) dot.asahi.com

「青魚は体によい」。なんとなくわかってはいたが、青魚が豊富に含む脂肪酸DHAと EPAは、認知機能にも影響するという。脳神経組織の約半分は脂質が占めている。*  *  * 私たちの体で「脂質」といえば...

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