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    2017.05.09

    発酵博士の食生活に学ぶ 腸によい食事のとり方|ヘルスUP|NIKKEI STYLE

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発酵博士の食生活に学ぶ 腸によい食事のとり方|ヘルスUP|NIKKEI STYLE style.nikkei.com

 これまで4回にわたり発酵食品について解説してきたが、実際に発酵食品をどのように取り入れればいいのだろう。発酵食品の専門家である東京農業大学名誉教授の小泉幸道さんに、自身の日々の食事と、発酵食品のとり方のコツについて聞いてみた。■味噌、納豆…

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