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とろみで誤嚥を予防 食事を楽しむ:朝日新聞デジタル www.asahi.com

 「最近、うちのおばあちゃん、食事中に突然むせることがあるんです」。そんな心配事が増えたご家庭も多いのではないでしょうか。そんな悩みは、「とろみ」で解決できる場合もあります。 どうしてむせるのか。嚥下…

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