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食物アレルギー 社会的な認識強まる コロナ禍で苦慮も外食への波及に期待|ニフティニュース news.nifty.com

アレルゲンを含む食品の特定原材料表示が義務化され、まもなく20年になる。この間、食物アレルギーに対する社会の認識は強まってきた。流通サイドの関心も高く、小売業から食物アレルギーに配慮した商品を販売する…

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1264日前

      アレルゲンを含む食品の特定原材料表示が義務化されてまもなく20年になるのですね。内食ではアレルギーに対応した商品がぐっと増えたように感じます。

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