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    2020.12.02

    養殖ウナギ9割以上をおいしいメスに 大豆のあの成分で:朝日新聞デジタル

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養殖ウナギ9割以上をおいしいメスに 大豆のあの成分で:朝日新聞デジタル www.asahi.com

 養殖ウナギを大きくておいしいメスに――。愛知県水産試験場内水面漁業研究所(西尾市)が、オスになることが多いとされる養殖ウナギを、効率的にメスに育てる技術を開発した。資源の有効活用と県産ウナギの供給量…

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1430日前

      養殖の魚のオス・メスが操作できる技術が開発されたそうです。今後、こうしたことが主流になっていくのでしょうか。

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