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    2021.02.15

    フリーズドライのスープ 飯もの具材や調味料にも変身

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フリーズドライのスープ 飯もの具材や調味料にも変身 style.nikkei.com

おわんにポンと入れてお湯を注ぐだけで、具だくさんの味噌汁やスープが味わえる。そんなフリーズドライの商品をよく見かけるようになった。凍らせた食品を真空に近い状態で乾燥させたもの。食品に含まれていた水分が氷の粒になってから蒸発し、氷のあった場所が隙間とし

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みんなの意見( 1

    • Eatreat 編集部
    • Eatreat 編集部
      1376日前

      フリーズドライのスープを使った料理のレシピを管理栄養士が紹介しています。

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