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キユーピー、介護にまつわる意識調査、20年目の「UDF」の認知率は約4割で"イメージのしにくさ"に課題も | データ・リポート | マイライフニュース www.mylifenews.net

 キユーピーは、7月11日の「UDF(ユニバーサルデザインフード)(UDF(ユニバーサルデザインフード): 日常の食事から介護食まで幅広く使える、食べやすさに配慮した食品のこと。かむ力や飲み込む力に応じた4区分(容易にかめる・歯ぐきでつぶせる・舌でつぶせる・かまなくてよい)と、「とろみ調整」で構成(日本介護食品協議会が定めた自主規格))の日(UDFの日:2003年7月11日に「UDF(ユニバーサルデザインフード)」の名称と「UDFロゴマーク」が商標登録を受けたことにちなんで、7月11日を「UDFの日」に制定)」に向けて「介護にまつわる意識調査」の結果を公表した。その結果、20年目の「UDF」の認知率は約4割で

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