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おいしく食べ続けるために必要な「自食力」とは? 日本歯科大学教授 菊谷先生インタビュー www.asahi.com

 家族で食卓を囲む時間、おいしい食事を食べに行くことなど、食べることは人生の大きな楽しみです。しかし、年齢とともに「以前より硬いものが食べにくくなった」「お茶や汁ものでむせるようになった」と感じるようになった方も多いのではないでしょうか。いつまでもおいしく楽しく食事を食べ続けられるために必要な、自分の口からで食べ続けるる力=「自食力(じしょくりょく)」について、日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長の菊谷武先生にお話を伺いました。10項目でわかる「自食力」セルフチェックリストを活用ながら、ぜひご自身やご家族の食べる力について考えてみましょう。

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