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<阪神大震災28年>避難所の食事、食物アレルギーに課題…対応食の確保・原材料表示で配慮:地域ニュース : 読売新聞オンライン www.yomiuri.co.jp

【読売新聞】 阪神大震災の発生から17日で28年。過去の大規模災害では避難所の食事の原材料がわからず、食物アレルギーを抱える被災者が不安を感じて食べられないケースがあった。避難先で誤食を防ぎ、必要な対応や配慮を広げようと自治体や支援

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