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• イートリスタとEatreat編集部が、管理栄養士や栄養士に役立つ情報をピックアップして紹介しています。
  食のトレンドや栄養に関する最新情報まで幅広くお届けします。

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  その他

  2020.05.05

  柏餅と粽（ちまき）の由来・東西の違い…なぜ端午の節句に食べるの？ [暮らしの歳時記] All About

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  • 今日は子供の日、端午の節句です。端午の節句に食べるものと言えば・・・。こちらの記事は、柏餅と粽について記載されています。日本の伝統行事の由来を知り、大事にしていきたいですね。

    2025日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.05

  牛乳消費促進　休校の延長で重要性高まる　各社がお役立ちレシピなど発信　プラスワンプロジェクトに賛同（食品新聞） - Yahoo!ニュース

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  • 農林水産省のプラスワンプロジェクトが広がってきているようです。プロジェクトに賛同した各種メーカーの取り組みを紹介している記事です。

    2025日前

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  その他

  2020.05.05

  レタスは「重い・軽い」どっちがおいしいの？知らないと損する""レタス選び""のポイント（サンキュ！） - Yahoo!ニュース

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  • 

  • 買い物の回数を減らすためにも野菜を丸ごと買う方が増えているとニュースで見たことがあります。こちらの記事は管理栄養士が紹介する野菜の選び方です。買い物時の参考になりますよ。

    2025日前

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  その他

  2020.05.05

  解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い！｜ニュースイッチ by 日刊工業新聞社

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  • 

  • 食品ロス削減のために素材や技術の開発が進んでいる、それらを紹介している記事です。化学の力でここまで進歩しているのだと感心させられる記事ですよ。

    2025日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.04

  新型コロナに負けない　「STAY　HOME」のヒント

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  • 暮らしに役立つSTAY　HOMEのヒントが掲載されている記事です。記事の中には管理栄養士が選んだレシピも掲載されています。内容は随時更新されていくそうですので、こまめにチェックしてみてください。

    2026日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.04

  ウイルス感染症に対する免疫強化の栄養戦略　新型コロナを念頭に置いての文献レビュー

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  • 新型コロナウイルスを念頭にウイルス感染症予防のための栄養介入の視点で行われた文献レビューの結果について書かれた論文に関する記事です。参考になりますので、皆さまご一読ください。

    2026日前

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  その他

  2020.05.04

  「菌活」で免疫力アップ！キノコが異例の品薄 | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

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  • きのこの需要について掲載されています。今の消費者が何を求めているか、それにより食生活がどういった傾向に傾くのかが見えてきます。

    2026日前

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  調理・レシピ

  2020.05.04

  “コロナフレイル”から身を守るスムージー　たんぱく質で筋力アップを (1/2) 〈週刊朝日〉｜AERA dot. (アエラドット)

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  • 

  • 管理栄養士が提案するたんぱく質やカルシウムが摂取できるスムージーを紹介している記事です。高齢の方だけでなく、お子さんの身体づくりにもよさそうですね。

    2026日前

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  介護

  2020.05.04

  「なんだか足が重たい」は危険なサイン “コロナフレイル”を回避する運動 (1/2) 〈週刊朝日〉｜AERA dot. (アエラドット)

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  • コロナフレイルに陥らないために注意すべき足のむくみや改善のためのストレッチが詳しく掲載されています。

    2026日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.04

  新型コロナウイルス感染症の状況を踏まえ、母性健康管理措置の指針（告示）を改正します

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  • この新型コロナウイルスの状況下働く妊婦さんのため、母性健康管理措置の指針の改正が5月7日に告示・適用されるそうです。改正の概要等がこちらの厚生労働省ホームページに掲載されています。

    2026日前

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  調理・レシピ

  2020.05.04

  野菜を長持ちさせる冷凍保存テク。凍ったまま調理もできる（ESSE-online） - Yahoo!ニュース

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  • 

  • 買い物に行く回数を減らすと生鮮食品の鮮度が気になるところ、フリージングを活用される方も多いのではないでしょうか。こちらの記事は野菜のフリージングテクニックが掲載されています。ぜひご覧ください。

    2026日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.03

  1週間に必要な食材リスト…栄養バランスよくまとめ買いするコツ [食と健康] All About

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  • 

  • まとめ買いをするためにはどの位の期間でどの程度の量の食材が必要なのかを把握することが大切です。こちらの記事では管理栄養士が栄養バランスも考慮した１週間で必要な食材リストなどが記載されています。ぜひ参考にしてみてください。

    2027日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.03

  スーパーで感染を防ぐには？　買い物のポイントを紹介（琉球新報） - Yahoo!ニュース

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  • 買い物の時の感染予防、既に皆さんは様々な工夫をされていらっしゃるかと思いますが、今一度買い物の際の予防の工夫についておさらいしてみてください。

    2027日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.03

  休校中の生活リズム保つには　子どもの時間感覚は大人と違う |休校中に実践！ 時間感覚の磨き方|朝日新聞EduA

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  • 子供の時間の感覚の捉え方について書かれている記事です。記事を読むと子供の感覚について理解が深まり、納得できることがたくさんありました。

    2027日前

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  2020.05.03

  「クラシル」が5月1日から食材宅配サービスを開始：時事ドットコム

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  • レシピ動画サービスを提供している企業の新しい取り組みに関する記事です。買い物の頻度を下げるために宅配サービスを利用する方も増えているようですね。

    2027日前

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  調理・レシピ

  2020.05.03

  外出自粛が続く体にプロのレシピで栄養補給！球団管理栄養士監修「ライオンズレシピ」本日より動画配信スタート！｜株式会社西武ライオンズのプレスリリース

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  • 球団の管理栄養士が監修したレシピが配信されるそうです。どんなレシピなのか気になりますね。

    2027日前

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  その他

  2020.05.03

  食品会社オススメの“おうち時間”の過ごし方、運動や学びを動画などで紹介｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • 食品企業ならではのコンテンツが多数揃っています。家で過ごす時間が楽しくなるように、ぜひ皆さんもチェックしてください！

    2027日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.02

  「コロナと闘う管理栄養士の食事」に学ぶ、ウイルス感染予防の食事術

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  • 医療現場で働く管理栄養士達の食生活を公開しているブログができました。家庭での食事で参考になるように食事の工夫やコツが紹介されています。参考になるブログそしてニュース記事ですので、皆さんぜひご覧ください。

    2028日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.02

  文科省、学校再開に向けた指針公表　「９月入学」は課題精査（1/2ページ） - 産経ニュース

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  • 文部科学省が昨日公表した学校再開に向けたガイドラインの記事です。調理実習や学校給食についても盛り込まれています。

    2028日前

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  健康と栄養

  2020.05.02

  見逃すな「口のささいなトラブル」 オーラルフレイルを自分事に

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  • オーラルフレイルについて歯科医師の先生がわかりやすく解説してくださっている記事です。とても参考になるので、ぜひご一読ください。

    2028日前

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  妊娠・出産・育児

  2020.05.02

  臨時休校支援：規則正しいリズムの家庭生活をサポート！　休校中の小学生向けに「あなたのじかんわりひょう」にて㈱ミールケア協力の「おてつだいクッキング」を開始　【Gakken家庭学習応援プロジェクト】｜株式会社　学研ホールディングスのプレスリリース

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  • 休校中の子供たちへ向けたリズム作りのプログラム、今様々なものがありますよね、その中で食育やクッキング動画を取り入れたプログラムがあるとのことで記事をご紹介します。

    2028日前

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  2020.05.02

  日本人の健康食文化「和食」のすすめ | ニコニコニュース

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  • 和食の良さについて掲載されています。世界的にも和食は注目されています。若い世代の方は和食離れをしているなどとも聞きますが、ぜひ和食の良さを見直してみましょう。

    2028日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.02

  コロナに打ち勝つフレイル予防！６か条 | ニコニコニュース

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  • 広島県福山市がフレイル予防の6か条を作成したことに関する記事です。自宅にいる時間が増える中、高齢者がフレイルに陥りやすくなることが心配です。ぜひ参考にして自宅の中での活動を増やして欲しいですね。

    2028日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.01

  日本糖尿病学会　新型コロナウイルス（COVID-19）への対応について （Q&A）

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  • 日本糖尿病学会のホームページに掲載されている新型コロナウイルス関連の情報です。

    2029日前

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  健康と栄養

  2020.05.01

  がんのリスク　日本人がお酒を1日1合飲み続けたら

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  • 飲酒とがんのリスクについて掲載されている記事です。参考になる内容のため、ご一読ください。

    2029日前

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  その他

  2020.05.01

  こどもに食べさせたい食事パン『emini』がパンで笑顔を増やす「顔パン部」スタート (2020年4月30日) - エキサイトニュース

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  • 親子でいろいろなお顔を作ってお料理すると会話も増えて楽しそうです。

    2027日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.01

  新型コロナ:緊急性高い症状注意を　厚労省が12項目公表　（写真=共同）　:日本経済新聞

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  • 栄養関連の情報ではありませんが、厚生労働省から公表された新型コロナウイルスで緊急性の高い症状についての内容が掲載されています。必要な情報ですので、皆さまも一度ご確認ください。

    2029日前

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  新型コロナ関連

  2020.05.01

  品薄続くアルコール消毒液、類似品どう見極める？：日経ビジネス電子版

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  • 手指用アルコール消毒液、どこも品薄でお困りの方も多くいらっしゃると思います。様々な商品がありますが、どういった情報を抑えて購入すべきかが掲載されている記事です。

    2029日前

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  2020.05.01

  日本コカ・コーラ、手指消毒用アルコールを無償提供、医療機関向けに｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • 手指消毒用のエタノール製剤の製造を開始したメーカーの取り組みについて掲載されています。

    2029日前

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  2020.05.01

  凍り豆腐の家庭用製品、新型コロナ影響で販売伸長、たん白質など栄養価高く保存に便利/2020年3～4月｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • 保存がきいて栄養豊富な凍り豆腐の販売が今伸びてきているそうです。高たんぱく食品なので栄養補給としても上手に利用したいですね。

    2029日前

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