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• イートリスタとEatreat編集部が、管理栄養士や栄養士に役立つ情報をピックアップして紹介しています。
  食のトレンドや栄養に関する最新情報まで幅広くお届けします。

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  健康と栄養

  2020.04.19

  コロナごもりを健康的に乗り切る「コンビニ食」の選び方（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース

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  • 日々仕事が忙しくて食事はコンビニでという方も多くいらっしゃると思います。そこで、管理栄養士がコンビニで食事を選ぶ時のポイントを解説した記事を掲載します。皆さんもコンビニに行くときの参考にしてはいかがでしょうか。

    2190日前

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  その他

  2020.04.19

  食品スーパー好調、総合スーパー苦戦　3月業績　非食品の低迷が影響（食品新聞） - Yahoo!ニュース

  最新の意見

  • 

  • 外出自粛が始まってから我が家の買い物リストには食品・日用品が増えましたが、衣料品は確かにリストには入っていないかもしれません。皆さんは買い物リストに変化はありましたか？

    2190日前

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  その他

  2020.04.19

  ミルクマッチ栄養粉末飲料が続々　子どもの成長応援やフレイル予防ニーズで（食品新聞） - Yahoo!ニュース

  最新の意見

  • 

  • 確かにここ最近スーパーに行くとこうした粉末の商品をよく見かける気がします。手軽に栄養補給ができる点では便利なので、高齢者の方でも取り入れやすいのではないでしょうか。

    2190日前

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  健康と栄養

  2020.04.19

  日常生活のなかで代謝を上げる方法3つ。プヨってきたら試してみて | MYLOHAS

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  • 

  • 管理栄養士が代謝について詳しく解説しています。家にいる時間が長くなると代謝も低下しがちです。皆さんは代謝を上げる工夫、どのようなことをしていますか？

    2190日前

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  健康と栄養

  2020.04.18

  注意！「ビタミンＤや乳酸菌に新型コロナ予防効果」は根拠なし……国立健康・栄養研究所が呼びかけ : yomiDr./ヨミドクター（読売新聞）

  最新の意見

  • 

  • コロナウイルスに関してはまだまだ情報が不足しています。正しい情報かどうかを選別する力が大切です。ニュース記事内に国立健康・栄養研究所のウェブサイトに繋がるリンクも貼られています。ぜひ情報を確認してください。

    2190日前

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  健康と栄養

  2020.04.18

  血糖値を上げやすい食事は不眠症のリスクを高める可能性：話題の論文 拾い読み！：日経Gooday（グッデイ）

  最新の意見

  • 

  • 炭水化物の多い食事と閉経後の女性の不眠症リスクとの関係についてアメリカで行われた研究の報告内容を掲載した記事です。

    2191日前

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  その他

  2020.04.18

  プッチンプリン史上初！　動物原料を使わない「植物生まれのプッチンプリン」 (2020年3月23日) - エキサイトニュース

  最新の意見

  • 

  • 卵・乳不使用のプリンが発売されたようです。動物原料が不使用のため、ヴィーガンの方にもおすすめだそうです。どんなプリンなのか食べてみたいですね。

    2191日前

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  新型コロナ関連

  2020.04.18

  【#STAYHOMEのすすめ】管理栄養士・鈴木晴香さんが教える「おすすめ食事法」 - スポーツナビ

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  • 

  • 外出自粛中の食事について管理栄養士がポイントを解説している記事です。外出自粛中は1日の中でメリハリがつきにくく、活動量も減るのでお腹もすきにくくなりますよね。皆さんはどのような工夫をして過ごしていますか？

    2191日前

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  健康と栄養

  2020.04.18

  腸活で免疫力向上　発酵食品、食物繊維取ろう:暮らし:中日新聞(CHUNICHI Web)

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  • 

  • 腸と免疫、そして腸内環境を整えるためのおすすめレシピが掲載されている記事です。皆さんも腸活していますか。

    2191日前

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  新型コロナ関連

  2020.04.17

  新型コロナウイルス（COVID-19）に関する食品関連情報

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  • 

  • 国立医薬品食品衛生研究所から新型コロナウイルスに関する食品関連情報ページが作成されています。国際機関・各国政府機関が発信している食品関連の情報が抜粋されています。参考にしてください。各情報に関してEatreatでも新しい情報が出ましたら随時皆さんに発信していきます。

    2192日前

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  介護

  2020.04.17

  誤嚥性肺炎の予防方法は? 動画で解説、人工呼吸器不足の改善を図る/日清医療食品｜食品産業新聞社ニュースWEB

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  • 

  • 誤嚥性肺炎についての解説動画が公開されたという記事です。今の状況下人工呼吸器の不足が懸念されています。今まで以上に誤嚥を防ぐことは大切です。

    2192日前

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  その他

  2020.04.17

  「おいしい」塩味を感じる分子メカニズムを解明 - MONOist（モノイスト）

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  • 

  • 塩味受容のメカニズムが解明されることにより、減塩の方法にも変化が出るかもしれませんね。

    2192日前

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  その他

  2020.04.17

  いまこそ、唾液を見直そう！ ウイルスや細菌などの感染症リスクにも影響 | MYLOHAS

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  • 唾液の成分やその働きについて歯科医師の先生のお話がまとめられている記事です。感染症と唾液の関係についてもわかりやすく書かれています。

    2192日前

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  健康と栄養

  2020.04.17

  生きた植物乳酸菌との同時摂取でアルコール中毒症を回復、広島大が発見 | 財経新聞

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  • 

  • 植物性乳酸菌とアルコールの関係についての研究結果の記事です。

    2192日前

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  新型コロナ関連

  2020.04.17

  妊婦の不安解消へ、全国の助産師がネットで「両親学級」 | 社会 | カナロコ by 神奈川新聞

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  • 自治体で行われている乳幼児健診や妊婦さん向けの学級が相次いで中止・延期となっています。正しい知識と情報をどう得るか、困っている人はたくさんいます。そんな中、こうした助産師さんの取り組みは素敵ですね。

    2192日前

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  その他

  2020.04.17

  最新の調理科学と料理の雑学を、質問形式で紹介するフランスのベストセラー！『フランス式 おいしい調理科学の雑学－料理にまつわる700の楽しい質－』発売！今こそ家で料理を楽しもう！｜株式会社パイ インターナショナルのプレスリリース

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  • 

  • フランスの料理家さんが書いた調理科学に関する雑学がまとまった本の紹介です。調理の雑学、教室や講話の小話として引き出しを持っておくと便利ですよ。皆さんはどんな雑学をご存知ですか。

    2192日前

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  妊娠・出産・育児

  2020.04.17

  スプーンを持たせたままでいい？ ママの疑問に管理栄養士が回答！(2020年4月16日)｜ウーマンエキサイト(1/2)

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  • ママからの離乳食の疑問に、管理栄養士が回答している記事です。子育て中のママの疑問を把握しておくと、離乳食を説明する時に役立ちますよ。

    2192日前

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  新型コロナ関連

  2020.04.16

  英国栄養士会が新型コロナウイルス禍の食生活アドバイスを公開・随時更新

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  • 英国栄養士会からの新型コロナウイルスにおける食生活アドバイスについて市民から寄せられる質問のFAQを公開しました。その中から抜粋し、紹介している記事です。前回のWHOからの公表と同様、皆さん要確認してください。続報をこちらでも確認し続けたいと思います。

    2192日前

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  新型コロナ関連

  2020.04.16

  「緊急事態宣言」が発令…この1ヵ月、何を準備するべきか？（幻冬舎ゴールドオンライン） - Yahoo!ニュース

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  • 健康経営に加えて、健康マネジメントについても書かれている記事です。コロナ終息後の健康経営の重要性を感じました。

    2193日前

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  その他

  2020.04.16

  ～今こそ知っておきたい　骨の知識～　積極的に運動する子の母親　3割超が「子の適切な栄養補填がわからない」骨の栄養素「ビタミンK2」の意識的摂取は1割未満｜コツコツ骨ラボのプレスリリース

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  • 

  • 運動習慣のある子供をもつ母親を対象とした食生活に関する意識調査の結果です。皆さんのご家庭ではお子さんの食事でどのようなことを意識していますか。ぜひ教えてください！

    2193日前

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  その他

  2020.04.16

  食品ロスの最新値は？食料自給率は過去最低37%　新型コロナで世界の食料供給はどうなる？　(井出留美) - 個人 - Yahoo!ニュース

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  • 昨日ニュースにアップした農林水産省からの食品ロスの情報を基に過去の数値との比較やコロナの情勢、日本の食料自給率についても深く掘り下げている記事です。これからの日本の課題など考えさせられます。

    2193日前

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  その他

  2020.04.16

  使い捨てカーテン注文殺到　コロナ感染予防に医療向け増産 - SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト

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  • コロナ関連でクリーニングもままならない状況と別の記事で読みました。今は使い捨てが安心・安全の面や人の労力の面など様々な角度から需要がありますね。

    2193日前

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  新型コロナ関連

  2020.04.15

  食事・栄養面からの新型コロナウイルス感染症（COVID-19）対策　WHO

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  • WHOから公表された新型コロナウイルスに対する成人への栄養アドバイスを訳したものがまとめられた記事です。日本人に全てが合うわけではないかと思いますが、要確認してみてくださいね。

    2194日前

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  その他

  2020.04.15

  希少糖の一種 「プシコース」が「0kcal」表記可能に日本の食品表示基準改正でノンカロリーシュガーの普及へ前進｜松谷化学工業株式会社のプレスリリース

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  • 食品表示基準の改定により０Kcal表示が可能になった希少糖に関する記事です。希少糖の研究は今後もさらに広がりそうですね。

    2194日前

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  調理・レシピ

  2020.04.15

  “こんなときだから伝えたい、カラダづくりの大切さ”　東京アスリート食堂　管理栄養士監修「お家でアスショクを作って食べよう！」レシピを公開：時事ドットコム

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  • 彩り鮮やかで美味しそうです。レシピをチェックしてみたくなります。

    2194日前

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  その他

  2020.04.15

  コンビニ／3月は全社前年割れ、加工食品など在宅需要伸長も客数減 | 流通ニュース

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  • この記事を読んで改めてコンビニは様々な需要に対応しているのだなと感じました。あるのが当たり前のコンビニ、その中でたくさんの機能を果たしてくれているのですね。

    2194日前

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  その他

  2020.04.15

  農水省／2017年度食品ロス5％減、食品事業系7％減 | 流通ニュース

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  • 昨日農林水産省から発表された2017年度の食品ロス量の公表についてまとめられた記事です。今後も継続的に食品ロス量削減に向けて一人一人が意識していきたいですね。

    2194日前

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  健康と栄養

  2020.04.15

  妊婦だけじゃない！男性やシニアも「葉酸」を摂るべき理由（All About） - Yahoo!ニュース

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  • 葉酸摂取に関する記事です。葉酸摂取の成功事例なども記載されていますよ。

    2194日前

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  介護

  2020.04.15

  外出自粛でも家で運動を　手軽メニューで体力低下防げ　　:日本経済新聞

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  • 自宅で過ごす時間が増えると運動量が減り、筋力の低下によってフレイルに陥る可能性が高まることが懸念されます。このような事態だからこそ、バランスのとれた食事と適切な運動・必要なリハビリの継続ができるようあらゆるツールの開発が望まれます。

    2194日前

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  その他

  2020.04.15

  着るだけで血流改善し　体温上昇で免疫力が上がる ロータストリートメントウェアを 健康管理士が開発(一般医療機器) | ニコニコニュース

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  • ロータストリートメントウエア、初めて知りました。

    2194日前

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