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2017.06.03

【レシピ】かしわ餅
posted by Eatreat 編集部

イベント食育行事食かしわ餅レシピ

こちらは、こどもと楽しむ子供の日『鯉のぼりの押しずしを作ろう！』のレシピです。

かしわ餅

～材料（8個分）～

・上新粉　　　　　　15０ｇ
・かたくり粉　　　　大さじ1.5（15ｇ）
・砂糖　　　　　　　大さじ1.5（15ｇ）
・熱湯　　　　　　　200ｍｌ
・あんこ　　　　　　150～250ｇ
・柏の葉　　　　　　8枚

～作り方～

①耐熱のボウルに上新粉、かたくり粉、砂糖を合わせて木べらで混ぜる。
②①に熱湯を加えて良くまぜる。
※粉っぽいときは、熱湯を少し加える。
③粉っぽさがなくなったら、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
④木べらでしっかりかき混ぜ、再びラップをして2分加熱する。
⑤ラップを外し、しっかりと木べらやすりこぎ棒（麺棒）でつき、あら熱が取れたら、手水をつけて良くこねる。
※やけどに十分ご注意ください。表面は冷めていても内部が熱い場合があります。
⑥④を棒状に伸ばして8等分し、平たくのばしてあんこを包む。
⑦水で濡らし、しっかりと水気をふき取った柏の葉で巻く。

イベントレポート
こどもと楽しむ子供の日『鯉のぼりの押しずしを作ろう！』

みんなのコメント（ 1 ）

- ID: 324
  
  2680日前
  
  簡単なので、子供と一緒に作るのはいいですね！

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