こちらは、 こどもと楽しむ子供の日『鯉のぼりの押しずしを作ろう！』のレシピです。
・上新粉 15０ｇ
・かたくり粉 大さじ1.5（15ｇ）
・砂糖 大さじ1.5（15ｇ）
・熱湯 200ｍｌ
・あんこ 150～250ｇ
・柏の葉 8枚
①耐熱のボウルに上新粉、かたくり粉、砂糖を合わせて木べらで混ぜる。
②①に熱湯を加えて良くまぜる。
※粉っぽいときは、熱湯を少し加える。
③粉っぽさがなくなったら、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
④木べらでしっかりかき混ぜ、再びラップをして2分加熱する。
⑤ラップを外し、しっかりと木べらやすりこぎ棒（麺棒）でつき、あら熱が取れたら、手水をつけて良くこねる。
※やけどに十分ご注意ください。表面は冷めていても内部が熱い場合があります。
⑥④を棒状に伸ばして8等分し、平たくのばしてあんこを包む。
⑦水で濡らし、しっかりと水気をふき取った柏の葉で巻く。
イベントレポート
こどもと楽しむ子供の日『鯉のぼりの押しずしを作ろう！』
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簡単なので、子供と一緒に作るのはいいですね！
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Eatreat 編集部
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