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    2024.09.06

    「大好きなアイスが食べられなくなる?」ひと手間加えてプリンに…「しばらく楽しめそう」 | ヨミドクター(読売新聞)

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「大好きなアイスが食べられなくなる?」ひと手間加えてプリンに…「しばらく楽しめそう」 | ヨミドクター(読売新聞) yomidr.yomiuri.co.jp

 こんにちは、在宅訪問管理栄養士の伊藤清世です。  冷たくて甘く、口に入れた瞬間にひんやりと溶けていくアイスクリームは、食欲が低下した在宅療養者に好まれる1品です。  しかし、その方の疾患や病気の程度によっては、口の中で溶けて液体になったアイスが飲み込みにくい場合もあります。少しずつ飲み込みの機能が低下することで、食べ...

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