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    2024.09.09

    割れたコメ、ハクサイ外葉…食品廃棄物を価値ある素材に 東大発ベンチャー、捨てずに使う「当たり前に」:東京新聞 TOKYO Web

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割れたコメ、ハクサイ外葉…食品廃棄物を価値ある素材に 東大発ベンチャー、捨てずに使う「当たり前に」:東京新聞 TOKYO Web www.tokyo-np.co.jp

<挑む> 「廃棄物を価値あるモノにしていくのがミッション」。これまでは大半が飼料や肥料となっていた食品廃棄物をさまざまな素材に変える東...

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